Restaurant le Grand Pavois — Restaurant in Brest

Nous avions l’habitude de venir au Grand Pavois, qui était notre restaurant préféré jusqu’à présent. Cela faisait un moment que nous n’étions pas venus et dès notre arrivée, nous étions très étonné de voir un restaurant vide un vendredi soir à 20h30. Depuis le changement de propriétaire, la carte a complètement changé. Nous étions venus spécifiquement pour certains plats que nous n’avons pas retrouvé. Comme par exemple la planche apéro de fromage/charcuterie ou encore le magret de canard. La qualité des plats est plus que discutable… Nos plats étaient fades, et les frites n’étaient même pas faite maison. Nous avions commandé un café gourmand, qui devait comprendre une glace à la vanille et un moelleux au chocolat, accompagné de macarons. Nous avions été servi d’une glace au chocolat, qualité médiocre, et d’une mignardise caramel/spéculoos… La seule chose qu’on a retrouvé identique à ce qu’il y avait inscrit sur la carte, ce sont les macarons. Aucun geste commercial n’a été fait pour cette erreur. Une fois arrivé en caisse, nous nous sommes pas cachés de cette déception et avons fait part de cela à la personne présente en caisse. Celle-ci s’est montrée complètement désintéressé et presque méprisante, du moins, c’est le sentiment que nous avons ressenti. Quel dommage… Le restaurant n’a plus rien à voir avec ce qu’il était avant. Nous sommes très déçu, nous n’y remettrons plus les pieds. Merci à Raymond, notre seul repère depuis tous ces changements, toujours fidèle à lui-même, rien à redire sur...

La déception est le mot juste. Nous prenons le menu à 27 euros. Entrées très banales. Toasts de chèvres chauds pour certains et tranche de pâté de campagne pour d'autres. c'est bon mais rien de plus. Pour les plats, pièce du boucher ( pas tendre du tout) accompagné de frites ( pas suffisamment cuites) et pavé de saumon aux petits légumes. Pour les desserts, la cata. Aucun goût. Nous demandons au personnel si c'est préparé maison On nous répond que non. Nous apprenons également que la direction a changé depuis un an. Au moment de payer l'addition, nous informons la personne qui encaisse de notre déception sur les plats et desserts et il nous répond qu'ils doivent changer de fournisseurs la semaine prochaine car plusieurs clients sont mécontents de la viande. A mon avis il ne fallait pas attendre aussi longtemps. Quand aux desserts industriels, c'est leur concept. (Le chef n'a pas le temps de faire des desserts maison) Finalement, une addition de 140 euros sans geste commercial. Ils viennent de perdre 4 clients du secteur. Il est loin le temps où il fallait réserver une semaine à l'avance pour avoir une table un...

J’ai personnellement pris un menu tradition pour lequel le rapport qualité prix est très abordable : entre/plat/dessert 27€ boisson non comprises. En entrée j’ai choisis la croute forestière sur laquelle je n’ai rien à dire le goût est très bon et pour une entrée cela était plutôt copieux. En plat la pièce du bouché grillé. La cuisson était tendre et cuite à souhait. Les frites elles aussi étaient très bonne et la sauce béarnaise qui m’avait l’air maison aussi. En dessert la tarte tatin était elle aussi très bonne et bien chaude au moment du service. Dans le menu tradition nous avons également pris le pavé de saumon avec ses petits légumes du moment. La cuisson de celui-ci était bonne mais la cuisson des légumes laissait à désirer. Concernant le service, les serveurs étaient à l’écoute mais le temps d’attente entre chaque plat étaient légèrement long. Nous avons quand même passé une bonne soirée dans ce restaurant dans lequel nous...