Café de l'Europe — Restaurant in Brignoles

Mon expérience au restaurant "Le Café de l'Europe" a été extrêmement décevante à plusieurs égards. Dès le moment où j'ai commandé un morceau de bœuf saignant et que j'ai reçu une pièce bleue et presque crue, j'ai eu des doutes sérieux quant à la compétence de l'équipe en cuisine. La cuisson inadéquate était non seulement désagréable visuellement, mais elle a également altéré la saveur de la viande.

En parlant de saveur, la viande elle-même était pas assaisonnée. Cela a grandement compromis l'expérience gustative, laissant une impression fade et insipide. Il est essentiel que les plats soient bien assaisonnés pour apporter une profondeur de saveur et satisfaire les papilles des clients, mais malheureusement, ce n'était pas le cas ici.

Le service que j'ai reçu était passable, mais sans enthousiasme ni engagement réel envers la satisfaction du client. L'équipe semblait simplement effectuer les tâches nécessaires sans offrir de véritable hospitalité ou de souci pour le confort des clients. Cela a ajouté à l'impression globale de médiocrité.

Ce qui a vraiment exacerbé ma déception, c'est l'attitude du chef et son manque d'ouverture aux critiques constructives. Non seulement le chef semblait indifférent aux problèmes évidents de la cuisine, mais il a également fait preuve d'une désagréabilité manifeste envers les clients mécontents. Un chef devrait être disposé à écouter les retours, à s'adapter et à améliorer constamment sa cuisine, mais cela n'était pas du tout évident ici.

Le souci d'hygiène a également été une source de préoccupation. J'ai été témoin du chef sortant des morceaux de viande du congélateur ou du réfrigérateur, ce qui a clairement rompu la chaîne du froid. Cela soulève des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire et à la fraîcheur des ingrédients utilisés dans les plats.

Dans l'ensemble, mon expérience au restaurant "Le Café de l'Europe" a été décevante à tous égards. La cuisson inadéquate des pièces de bœuf, la viande sans assaisonnement, le service insatisfaisant, l'attitude désagréable du chef et les problèmes d'hygiène ont contribué à une expérience culinaire médiocre. Je ne saurais trop recommander d'éviter cet établissement si vous recherchez une expérience agréable...

A peine 50 pourcents de la tablée satisfaite. Beaucoup de problèmes avec le service et certaines réflexions qui ne sont pas passée du tout. Quelques exemples: -Quand nous posons une question sur un plat pour des allergies, la serveuse nous répond qu'elle n'est pas cuisinière. Nous avons du aller en cuisine pour demander par nous même. -Quand nous avons demandé l'addition, on nous a répondu: "Vous attendrez bien deux minutes" sur un ton désobligeant. Inutile de vous dire que nous avons encore demandé deux fois pour l'avoir... Certes le service avait l'air en sous effectif, mais le client est et reste "roi", ou du moins, le minimum est de le respecter. Certaines tables contenant visiblement des habitués étaient à servir de façon "maintenue".selon leurs dires. Très déçus de l'endroit. Nous ne le...

Jour de fête à Barjols, beaucoup de monde. Une grande terrasse, une grande salle, 2 serveuses, ns attendons au milieu de la salle la jeune serveuse va et vient sans rien nous demander... Enfin nous sommes assis, aucune table n'est préparée, 15mn on nous dépose les couverts et les sets avec carte, pas de commande de boisson, 10mn commande repas sans demander pour d'éventuelles boissons, apéro, nous apprenons par les voisins de table qu'un plat du jour existe, pas de carafe d'eau, salade italienne mozza très sèche, petite portion de jambon de supermarché bref je ne poursuivrai pas la description des autres assiettes.... Encore une anecdote et je termine, dans la panière du pain la petite salière et poivrière en plastique sans bouchon en provenance directe du super marché avec l'étiquette...