Bistrot De La Tour — Restaurant in Brioude

Le Bistro de la Tour

Ravi de partager mon expérience au Bistro de la Tour à Blesle, en France. Situé au cœur du village, ce petit bar restaurant a su conserver une ambiance familiale, rappelant les bars des chasseurs où les gens se retrouvent entre amis. Son atmosphère sans prétention, simple mais efficace, en fait un véritable joyau.

Dès notre arrivée, nous avons été agréablement surpris par le peu d'attente pour être servi. La patronne, une personne charmante, souriante et délicieuse, était aux petits soins pour nous. Son attention et son service attentionné ont rendu notre expérience encore plus agréable.

La cuisine du Bistro de la Tour est simple, mais incroyablement bien cuisinée. Chaque plat met en valeur les produits du terroir, offrant des saveurs exceptionnelles qui ravissent les papilles. Ne manquez surtout pas les plats à base de verveine, ils sont tout simplement exceptionnels.

En résumé, l'adage "l'habit ne fait pas le moine" prend tout son sens ici. Ce restaurant est un véritable petit bijou, caché au hasard d'une rue. Au départ, nous sommes entrés sans trop de conviction, mais petit à petit, nous avons été surpris par le charme de l'endroit et l'atmosphère amicale qui y règne. Les plats étaient tout simplement parfaits, à tel point que notre table de six personnes a commandé un deuxième plat.

Et puis, le digestif... La verveine artisanale nous a transportés en montagne. Les yeux fermés, on avait l'impression d'être à genoux en train de la ramasser et de la sentir. Un véritable délice pour les sens.

Si vous vous trouvez dans les environs, je vous recommande vivement de ne pas manquer ce restaurant. Le Bistro de la Tour est une expérience inoubliable où vous serez chaleureusement accueilli et régalé par une cuisine...

*Lenteur et discrimination des touristes *

Service très lent dû au sous-effectif : 1 seul serveur pour toute la terrasse = 1h45 pour servir notre table de 2 personnes.

On remarque cela mais on se dit ce n'est pas grave, on va patienter, mais zero proposition de table apres 20 minutes ?? Un second couple attend comme nous.

On sassoit sans son accord, il faut quasiment l'alpaguer pour avoir une idée du menu (menu unique). Mon amie digere mal les poivrons (plat du jour unique) donc demande gentiment sil existe un autre plat par hasard, ou si steak frite cest possible (menu enfant) = quitte à payer plus cher ce n"est pas un souci !

Le serveur ne semble pas avoir d'alternative, elle prend un dessert uniquement sans broncher.

L'accueil des personnes locales est beaucoup moins froid, beaucoup plus chaleureux et rapide ..! Première fois on se dit : coïncidence, deuxième fois bon on déduit qu'ils n'aiment pas trop les touristes ici..

Ces personnes locales s'assoient à une table proche de la notre, il mentionne qu'il reste qu'un seul plat du jour, et propose une alternative : un sauté de bœuf ..! Ensuite, une table dadultes recoit un steak frites..Alors quil disait ne rien avoir dautre a manger pour mon amie ! Bon question de stock etc pas de souci ça arrive mais alors les 3 événements cumulés ça fait beaucoup ..!

Ceci dit plats particulièrement bon, entrée moyenne, dessert très bon, mais assurez vous d'être...

Les Vacances de Février. Un regroupement Familial samedi 24/2/24 pour l' anniversaire de notre petite Emma 7 ans . Merci pour votre écoute,vos arrangement,votre accueil !! Du grand Bonjour des Patrons à celui du Chef cuistot dès qu'on pousse la porte. Tout a été parfait. Le petit salon privatif,la disposition des tables pour que tout le monde se voit. Bref Des propriétaires qui s'intéressent à leurs clients. Du geste très commercial pour débuter et finir le Merci du fond du Cœur Merci de tenir à disposition,une malle de Trésors pour les enfants. Un accompagnement discret tout au long du repas pour que l'on se sente bien. Joli moment partagé,on s'est senti comme à la Maison.

Bonne continuation à Vous. Ne changez rien, tout à été excellent et exceptionnel. Très rare d'avoir cette bienveillance au Restaurant . Vous êtes une équipe très sympathique. A notre bon souvenir. Nous reviendrons les yeux fermés. De l'autre côté de la rue, une cabane à livres ,une aire de jeux pour les enfants !!des bancs , une table de pique nique , éventuellement un terrain de pétanque ou de quoi faire de la trottinette,du roller ,du vélo et le départ d'une balade nature à plat le long de la rivière...