Idea — Restaurant in Céret

Un artiste aux fourneaux...l'amuse bouche déjà vous annonce la couleur ! Associations d'épices et de confits (oignon et ail) sur une petite pomme de terre, entourée d'une mousse au parmesan affiné de chez affiné, agrémentée d'estragon frais, évidemment. Tout ça en "amuse bouche" ... Ici on sait accueillir ! La suite est un régal somptueux. Deux menus au choix, plat-entrée-desset, le tout fait maison, de saison et local, bien entendu. Très vite, nous nous rendons compte d'être tombés sur une perle rare, de toute évidence. Un chef qui connaît et qui, surtout, aime son métier. Notre unique regret était de poursuivre notre voyage le lendemain, faute de quoi nous aurions pris l'abonnement. Difficile à décrire avec des mots...que les amoureux de la grande cuisine viennent s'en convaincre par eux-mêmes ! Un immense merci pour ce repas et à bientôt, nous l'espérons ! Un...

Petite découverte du jour ! Par où commencer ? Et bien déjà un grand bravo pour le courage qu’à le cuistot d’être seul en cuisine et en salle vraiment chapeau ! La cuisine est copieuse, audacieuse et avec de bons produits de saison et venant de producteurs. 5 plats raffinés et gourmand un vrai régal. Le chef explique chacun de ses plats et comment il les a conçu ce qui est très agréable car certains produits sont peu connus et donc difficilement identifiables si on a pas les connaissances, donc ces explications sont les bien venues. Même si à première les part on l’air petites comme dans ces grands restau gastronomique, ici on ressort sans avoir faim et avec pleins de bonnes choses dans le ventre 🥰. Encore bravo au cuisinier et merci pour ce repas et...

Excellent 3 course meal that was delivered with perfection. Excellent wine was recommended and the japanese gin and tonic was a first. Would thoroughly recommend and we are already looking forward to...