Le Botaniste — Restaurant in Céret

Nous sommes venu en famille juste pour rendre visite à un autre membre de la famille, nous avons passé 4 nuits et 3 jours dans ce charmant hôtel restaurant, situé au cœur d'un village datant du moyen age et fortifié par Vauban, restaurant à la décoration soignée en hommage au botaniste pharmacien du 19éme Barthélemy XATART. Dés la réservation téléphonique, nous avons remarqué la gentillesse de Sylvaine, par la suite accueilli (malgré l'heure tardive d'arrivée, merci) aussi par Stéphane. Le séjour à été parfait du début à la fin, propreté irréprochable de la chambre, la literie est excellente, nous avons très bien dormi, très grande salle de bain, balcon à la vue magnifique sur la place de la mairie. La qualite de la cuisine..? que dire...juste magnifique...! le cuisinier est un professionnel, c'est une véritable "rééducation du palais" que nous avons eu, les plats était coloré, savoureux, croustillant, bien présenté, gouteux, pas besoin de tonne pour remplir l'estomac (véritable leçon, la qualité et non la quantité) car c'est la que la magie s'opère avec les vrais cuisinier, tout les voyants du cerveau se mette au vert car comblé à tout les niveaux, et vous quittez la table sans avoir "bourré" l'estomac mais totalement satisfait et rassasié. Pour le prix, franchement c'est dérisoire au vue de la qualité... mille merci au cuisinier de faire honneur à son métier. Au delà de cette expérience culinaire, c'est un véritable choc avec cette région Catalane magnifique, rempli d'histoire, au paysage naturel fantastique, donc 5 étoiles largement mérité, merci à Sylvaine, discrète et efficace, et à Stéphane à la qualité de service parfaite, ouvert à la discutions, généreux en conseil pour visité cette sublime région.

Amar, Naséra, et notre Ado...

Lors d'un séjour insolite dans le village de Prats-de-Mollo, notre attention s'est tournée vers l'identité de ce restaurant qui ouvrait ses portes, et sa cuisine depuis quelques semaines.

Durant ces derniers mois, nos passages au Botaniste nous ont permis d'expérimenter l'hôtel, le déjeuner, le dîner et dernièrement, un brunch animé par la présence d'un DJ. L'accueil, le service, l'ambiance et les saveurs font tout le charme du Botaniste pour qui nous avons eu un réel coup de coeur. Selon nos expériences, le rapport qualité / prix est incomparable avec le bon nombre de restaurant que nous avons pu découvrir ces dernières années. Une petite heure de route sépare notre domicile de ce restaurant, mais la qualité et la bienveillance que nous retrouvons dans ce lieu agit comme un aimant.

Nous profitons de cet avis Google pour remercier toute l'équipe pour leur gentillesse, et leur professionnalisme, nous reviendrons et continuerons de recommander sans hésitation.

À très bientôt,

Léane, Louis,...

Le mot serait ... Dommage ! Un accueil sympathique, une serveuse adorable mais complètement débordée et un gros manque d'organisation. Des clients agacés par l'attente .. On nous annonce des ruptures après 40mn d'attente et après avoir passé la commande où est la communication ? Plus d'une heure pour avoir les plats sur table c'est juste pas possible ! Une salade sans vinaigrette.. Une Bruschetta à la truffe sans goût de truffe .. Des plats déposés sans pain, sans même une carafe d'eau pourtant commandé. À côté une table restera 1h sans être débarrassée , sans clients, malgré les nombreux passage à vide du personnel. Des clientes avec leurs assiettes vides pendant près d'une heure sans qu'on ne s'occupe d'elles .. ni débarrasser , ni prise de commande de dessert. Une serveuse qui fume à 14h55 en laissant son plateau non débarrassé sur une table de la terrasse . Il faut embaucher de tout urgence je pense que le personnel est dépassé et pas...