La Pa'Paillote — Restaurant in Calvi

What a great place for pizza, that said there are other options on the menu, which look equally as tasty.

The setting is incredibly and the service was fantastic and the pizzas were great, with super thin well cooked bases and some locally inspired toppings.

For me, what would make this a 5 star restaurant would be if the pizzas were wood fired and sour dough bases.

But would 100% recommend visiting this place at lunch...

Sans plus d'explications que ça ,nous y sommes allés sur les recommandations de Daniel(gite "A Chiosella"qui mérite aussi pour nous 5 étoiles) .Asseyez vous au bar ,discutez avec les un et les autres et laisser vous envahir par l'ambiance .. rapidement vous vous sentez accueilli par cette réelle famille de travailleur acharné et chacun prend soin de vous pour vous conseiller sur la boisson et les plats qu'il faut gouter .Le patron DUME vous explique que chaque produit qu'il sert est local et qu'il ne peux pas en être autrement.Après le repas ou tout est effectivement excellent et frais, les discussions (ps:de soudures et de bricolage avec Dumé...) et les moments de convivialités se poursuivent jusqu'à tard dans la nuit autour d'un café suivi de la myrte locale .Encore merci a Dumé, sont fils au bar, sont beau frère au fourneau et au reste de l’équipe pour cette superbe soirée que nous avons passé.Ne changez rien de vos valeurs..... . On y retournera...

P.A.R.F.A.I.T ! Ce nouveau restau et son équipe seront LE souvenir le plus ensoleillé de ma semaine Corse. Les petits plats d’Aurélie sont exquis : on ne peut faire mieux en matière de circuit court pour les produits locaux car son potager est derrière la cuisine. Ne ratez pas son gratin de courgettes à la béchamel et sa mousse au chocolat 😍 Les pizze sont excellentes. Dominique et les serveurs Kevin, Anne-Marie, etc s’assoient pour vous présenter le menu. Ils sont amicaux et le sourire se voit à travers leur masque. Marc est doux comme un agneau derrière son bar mais il suffit que le petit Mathieu ramène sa guitare pour qu’il mette l’ambiance avec sa super voix ! Les chants corses y résonnent quand un petit groupe d’amis de Feliceto y passe la soirée. Ne partez pas de la Haute-Corse sans passer à la...