Le Palais Impérial — Restaurant in Cambrai

Nous n'y étions pas retournés depuis le changement de propriétaire. Nous voici. Certes c'est un peu moins convivial (seulement car on ne connait pas le nouveau personnel et direction)mais ça reste très accueillant. Service: rapide et avec le sourire(pas bcp de monde ce jeudi midi cela dit) Cuisine: il est vrai que certaines choses ont changé, moins de crabe/crevette dans les omelettes par exemple, les portions de nouilles ou riz sont réduites sans être trop peu, elles étaient vraiment très généreuse auparavant, personnellement on finissait jamais 😀 là c'était juste ce qu'il faut. Gustativement, le goût était tjrs là pour nos plats sélectionnés. Le prix n'a pas changé (62€ pour coktail/entrée/plat/dessert pour 2), c'est même ce qui peut expliquer au vu du contexte économique la réduction des coûts sur la quantité d'ingrédients.

Ce restaurant reste pour nous une table...

J'aimerai vous parler de la nourriture, mais ça ne sera pas possible, tant l'attente a été interminable du début à la fin, enfin, du début puisque nous sommes partis après environ 50minutes. Aucune commande de prise, même pas l'apéritif pour aider à patienter alors... Je ne suis pas pressée, mais laisser des clients sans même un verre d'eau, pendant 50minutes, c'est digne de cauchemar en cuisine. Très très déçu. Nous y étions allé une fois il y a un moment, très bon souvenirs, mais hélas, cela ne restera qu'un unique souvenir. L'équipe en salle, enfin... On s'est demandé qui s'occuper de la salle en fait. Hormis une jeune, qui est venu nous dire timidement qu'il n'y avait pas de menu papier dispo, rien, même pas un " désolé il y a du monde, nous sommes un peu dans le dur" ce qui aurait pu être compris. Je n'arrive pas encore tout à fait a y croise en écrivant ce...

2 etoiles pour l acceuil chaleureux et le service avec le sourire. Je suis hyper étonnée des commentaires positifs ... Les cocktails ok. La salade de soja crabe n avait pas été essorée ça baignait dans l eau. La salade de papaye ..du jamais vu, Pas de papaye verte avec cacahuetes et sauce épicée mais un genre de salade de fruit et crevettes à l eau. Les nems porc ça pouvait aller. Les ha kao, bouchées vapeur crevettes dont je revais avariés, ça sentait terriblement l ammoniaque. Le canard laqué ok Le riz aussi. Le boeuf loc lac était dur et j ai encore des dents. Et le poulpe était ok mais sans plus. La patronne a changé il y a 2 mois mais a gardé le chef ..pas sûr que ce soit la meilleur option. La carte fais envie et le personnel est vraiment agréable mais pardon, la qualité de la nourriture est quand même...