Restaurant "Le Poète Disparu", Château de Floure — Restaurant in Carcassonne

Un mauvais rêve dont on ne se remet que mal. L’amer souvenir d’une cuisine d’aire d’autoroute facturée au prix d’un gastro. Une entrée préparée l’avant veille servie en deux minutes, figée dans ses sucs réfrigérés. Des légumes surgelés déposés sur un cassoulet qui n’avait rien demandé. Enfin, une crème brûlée inoffensive pour compléter le triste constat d’un établissement qui assassine ses clients pour compenser les frais d’entretien d’une bâtisse au trois-quart vides en plein...

Tout commence par un magnifique accueil dans un lieu superbe. Les plats sont divinement succulents, les mets sont choisis avec précaution, un pur délice et une présentation magnifique. C'est tellement bon que c'est dommage qu'il y ait une fin. Donc pour cela il faut y revenir. Merci pour ce régal...

Très bon repas, les serveurs étaient aux petits soins....