Restaurant Yana — Restaurant in Castelsarrasin

Edit suite à la réponse des propriétaires :

Ici, la créativité culinaire rivalise avec l'intransigeance du patron. Le palais n'est pas le seul à ne pas être écouté. C'est une adresse où l'on sert les plats avec aplomb et les retours avec mépris. Un vrai mélange de saveurs où les critiques ne sont pas au goût du chef. C'est peut-être qu'il a perdu le sien...

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Edit août 2025 :

On retente mais c'est fini maintenant !

Déjà on arrive et il y a un mariage organisé. J'aurais préféré être prévu avant même si on a mangé après leurs grosses festivités.

On n'a prix qu'un plat, les prix étant trop élevés pour ce genre de cuisine.

L'écrasé de pommes de terre était une simple patate à l'eau écrasée sans matière grasse ni assaisonnement. Le filet de bœuf bleu n'était pas pas saisi du tout. J'ai dû le renvoyer mais le problème n'a pas été compris. Les frites étaient bonnes.

Plat + boisson = 56€ pour deux. Exorbitant pour cette qualité.

Musique toujours aussi forte.

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Février 2023 :

Deuxième essai pour ne pas rester sur une mauvaise impression. Encore raté !

En fait, ce restaurant pourrait avoir une meilleure note s'il arrêtait de se prendre au sérieux par sa déco, les serveuses à qui on demande de servir comme dans un restaurant chic mais ça reste une simple brasserie. Et mon dieu, quelle idée la télé qui diffuse un diaporama de photos avec des chats ?! De plus, musique de supermarché en fond sonore... 😒

La carte annonce que les plats sont faits maison avec de produits frais mais aucun plat du jour, la carte ne change pas et annonce en majorité de la viande et burger avec patates, frites et pâtes. Où sont les produits de saison ?

Commandé une bavette bleue : servie à point pour la partie la plus épaisse, bien cuite pour la plus fine (forcément). Et la serveuse m'a dit à la fin qu'il aurait fallut la prévenir. 1) J'aurais préféré (plutôt qu'un reproche de ne pas m'être levé pour le dire) qu'on vienne me voir pour me demander, pour une cuisson de viande c'est la moindre des choses. 2) Je ne pouvais pas la déranger, elle était en train de nettoyer les dégât des eaux dans une partie de la salle. Cordon bleu avec "risotto de coquillettes" : simplement des coquillettes à la crème, aucunement la cuisson façon risotto.

S'il vous plaît, dites-nous simplement que vous êtes une brasserie d'une zone commerciale qui sert des steaks frites, mais arrêtez les chichis ! 🙏

PS : d'accord avec un autre avis, stop le couteau planté dans la viande sur une planche en bois mal lavée, on ne vient pas dans...

Alors par où commence franchement moi qui suis fils de restaurateur ou mais parent plusieurs restaurant ou 1 on a reçu une étoile .. alors franchement service inexistant on a dit a chaque fois de demande au serveur de faire sont travail on nous a accueilli avec le sourir mais c’est tout, une dame au cheveux rouge nous a accueillis et après on l'a plus jamais revue on a du expliqué au serveur quoi faire ... En tant que client j'ai en aucun cas leur dire ce qu’ils ont à faire. On nous a servi les frites sans assiette 3/4 d’heure après, les frites froide, personne s’occupe de nous, la serveuse au cheveux rouge on l'a plus jamais revue, on a du demande au serveur jeune de s'occupe de nous parce que franchement ... On a réclamé notre apéro parce que sinon jamais on nous l’aurai donner, franchement je comprend même pas les bon avis. choqué ! Une honte tout ca pour 100 e une grosse blague a l'image du pays de route façon a fuir ! .... 🤢 En même temps quand tu vois la ville et ses habitants.... Et bien entendu vous pouvez me répondre que nous sommes arrivés plus tard que prévu or nous n’avions pas réserver pour 12h15 mais pour 12h30 et nous ne sommes pas arrivés à 14h15 mais à 13h15 ne déformez pas la réalité non plus, d’autant plus qu’on a appeler à 12h30 pour prévenir de notre retard il serait bien de le préciser, mais si vous n’étiez pas capable d’assurer le service pour 2 personnes en plus à 13h15 il fallait refuser et nous serions allés manger ailleurs. De plus nous n’avions pas du tout pris de salade César en entrée mais un foie gras pour 2 car nous ne mangeons jamais entrée/plat/dessert chacun, nos plats étaient des filet de bœuf et non des filets de bœuf Rossini et il n’y avait qu’un dessert et non deux, de plus vous pouvez écrire tous les plats que vous voulez sur une carte encore faut il que ce soit à la hauteur dans l’assiette, quand à mes propos ils ne sont en rien discriminatoires vous parlez peut être de « votre serveuse aux cheveux rouges » en quoi est ce discriminatoire ? Revoyez la définition. Ce n’est qu’un indication/ description. Pour finir si vous attendiez mon commentaire c’est que vous saviez à quoi vous attendre et par conséquent que vous connaissiez vos erreurs, bonne...

Guide culinaire de passage à Castelsarrasin et surpris par la bonne note pour un restau en zone commercial, j'ai donc voulu tester. Voici mon avis objectif.

Se veut plus classe qu'il n'est par la "déco", par la carte et surtout les prix mais ça ne vaut pas plus côté cuisine qu'une chaîne de restaurant type Buffalo Grill ou la Boucherie dans une zone commerciale, télévision allumée en fort fond sonore en plus.

Viande trop cuite servie sur une planche noire de salissures et couteau planté dedans. Pour info, les planches en bois en guise assiette manque totalement d'hygiène. De plus, un cuisinier ne pique jamais la viande rouge et ma viande a été servi avec un couteau planté dedans (sans parler de l'image violente d'un couteau planté dans un muscle). Frites molles et qui ne croustillent pas car servies dans un bol qui ne laisse pas passer l'air lorsqu'il est rempli, elles sont le temps de récupérer l'humidité des frites du dessous et donc deviennent molles.

Service suffisant, rien de plus rien de moins.

Prix très chers pour ce type de lieu, de produits, de cuisine et de réalisation. Ce restaurant mériterait effectivement une bonne note si son concept affiché était plus humble et avec des prix...