Auberge de la ferme — Restaurant in Castres

Restaurant la ferme qui devrait s'appeler relais. Tout y est congelé. Aucune origine des viandes écrite. Viande de dinde des enfants trop cuite. Magret insipide. Frites surgelées. Haricots en boîte. L'assiette de charcuterie est plus que bas de gamme. Bref d'habitude nous allions à l'impérial et nous y retournerons. Le dessert. Croustade que de nom soit surgelée soit de la veille. Île flottante en boîte. Même le blanc d'œuf est industriel. Ketchup et maya de marque netto. Bref, je ne parle même pas du service ou au dessert nous avions encore les verres de l'apéritif et du vin. C'est quand même un comble de s'appeler la ferme et de servir que du tout prêt. Le service, ça court dans tous les sens et brasse beaucoup de vent. La serveuse est aussi dynamique qu'un mollusque...

Un lieu convivial et agréable, "à la bonne franquette". Patrons avenants et sympathiques. Des menus aux tarifs vraiment intéressants. Bon plat du jour (excellente qualité de viande, qu'il s'agisse du steak ou du confit de canard). En revanche, l'assiette de charcuterie du menu à 17 € s'est montrée assez décevante (charcuterie industrielle a priori, de gamme très moyenne). Plusieurs types de desserts, dont certains maison. J'insiste sur le rapport qualité/prix, qui est bon : menu copieux, complet (entrée, plat, dessert, fromage, café, vin, pain .... ) pour moins de 15 € tout compris ; un excellent point. Le cadre du restaurant, agréable, est un autre plus. Expérience...

Victimes de leur succès ? Première fois que j y vais. Salle de restaurant complète, 2 serveurs pour environ 60 ? 70 ? Personnes. je constate une grande désorganisation dans le service, malgré toute la bonne volonté de la serveuse qui ne cesse de courir de table en table. L assiette est bonne, simple, et copieuse mais servis dans la hâte et sans convivialité, ce n est pas un bon moment. Cadre familial Arrivés midi 30. Départ,...