Le Bistro — Restaurant in Castres

1h30 pour attendre une viande saignante, soit disant. Des personnes arrivaient après et servient avant, pour au final un plat gustativement banal. On est resté 2h15 au final, pour un plat et un dessert fade. Aucune interaction possible entre convive avec l'hauteur sous plafond. Lorsque le plat est arrivée, je n'avais plus faim. A éviter absolument pour passer un bon moment.

Edit : Désolé, mais je me souviens super bien de ce jour-là. Des client.e.s étaient arrivés avant nous et avaient commandé pareil : entrée, plat, dessert. Nous, on attendait toujours notre plat chaud (donc, oui on a attendu plus d'une heure pour de la viande ?). On a relancé, et même les gens à côté étaient gênés et désolés d'avoir été servis avant nous, le dessert ! Je n'ai plus jamais remis les pieds chez vous parce qu'en allant payer gentiment (toujours cool, hein), la serveuse, sans s'excuser, nous a dit "fallait nous le dire" (alors qu'on l'avait fait plusieurs fois). J'ai rarement été aussi déçu d'un resto. Je ne recommande toujours pas. En ce qui concerne la viande à emporter, aucune information n'a été communiquée par la serveuse. Il semble qu'il y ait eu un défaut de communication entre la cuisine et le service. Nous avions également sollicité des desserts à emporter, compte tenu du temps d'attente prolongé qui avait déjà engendré un retard significatif dans nos obligations professionnelles.

Je ne...

3 fois le repas à midi (formule Plat & désert). Très satisfait de la qualité des plats. La carte propose des plats simples (cuisine italienne traditionnelle + touches locales) et tous ceux que j'ai pris étaient savoureux. A voir l'évolution des plats et desserts avec le temps et le succès. Les pizzas sont succulentes!, à essayer les yeux fermés. Les condiments sont frais et la pâte légère. Personnel très agréables!. Seul bémol, l'emplacement est un peu excentré mais du coup c'est + calme l'été + et facile...

Le plaisir dans l'assiette Cet établissement sans chichi ni tralala, est un endroit délicieux pour les papilles. Damien Bressoles et son équipe vous accueillerons avec sympathie et professionnalisme. Les diverses formules sont d'une grande qualité, c'est du vrai fait maison (trop rare de nos jours), du buffet ou l'entrée du jour, en passant par les plats et les desserts, tout est délicieux. Simple, agréable, cet endroit, son équipe sont un lieu à découvrir, une vraie pépite à déguster...