Les Ateliers — Restaurant in Castres

Les Ateliers, an amazing restaurant in Castre in France. Beautiful food, wonderful experience, amazing owner/chef, beautiful staff, quality service. Great place great customer service culture. We met the owner one Sunday about 13 months ago when the restaurant was closed and we were doing some laundry on a flying visit to our home in Bieysse. Fortunately we were invited by the owner to dine with his family that day an act of human kindness and an amazing inpromptu lunch! We went again one night last week un-announced and the experience was simply amazing once again. Well done guys we love the style the people the product and the place. Brilliant! Hope to visit again very soon. Thank you

Mike and...

Une grosse déception de voir ce restaurant se dégrader petit à petit, hier nous devions être un groupe de 10, arrivés à 8 nous nous informons que nous devrions payer les 2 formules manquantes ( ce qui est compréhensible) mais je demande quand même à ce qu'ils revoyent les quantités pour nous facturer juste les 8 formules . Cela est impossible apparemment car tout est préparé à l'avance soit disant. Les tapas arrivent, de la charcuterie ( plat qui peut etre revu à la baisse en quantités facilement), des pommes de terre Grenaille ( également), du poulet frit ( congelé donc également peut etre diminué ), un tapas manquant jamais apporté et des toats de boeuf sur une sauce, ça je veux bien admettre que cela était fait à l'avance. Un dessert avec du brownie de marie blachere et des macarons surgelés ( qui peut etre revu à la baisse en quantités) , le repas était bon mais des produits non transformés presque et du surgelés pour 27e par personne + les 2 formules payés en plus. Le serveur à fait un geste en nous posant une bouteille de digestif pour contrebalancer le mécontentement , je ne blâme pas les serveurs ni la cuisine pour ce malencontreux événement mais je souligne que la direction n'est pas des plus honnête sachant que je suis également issue de la restauration donc mon avis est je pense honnête et justifié Je trouve ça excessivement cher pour la qualité suivie de la malhonnêteté du soit disant menu qui ne peut pas etre...

Superbe soirée ! 👌🏼

Nous sommes venus de Albi avec mon mari passer la soirée aux ateliers hier soir et quel régal ! Le service est irréprochable et nous remercions tout particulièrement le serveur à moustache vraiment sympathique, de bons conseils et souriant ! Ca se voit qu'il prend du plaisir dans son métier !

J'appréhendais un peu de passer la soirée dans ce restaurant car est située au bord de l'avenue du sidobre qui est très passante... Mais finalement passé 21h c'était calme. Nous avons été placé en terrasse pour notre plus grand plaisir.

Concernant le repas, de l'apéritif au dessert on a vraiment pris beaucoup de plaisir. Les assiettes sont bien préparées, jolies et ça donne envie dès que c'est posé sur la table. Juste un petit bémol pour l'assaisonement de la queue de lotte qui manquait un peu de pep's mais nous l'avons dit au serveur. Rien de grave la cuisson était elle top ! Sinon rien à redire. 👌🏼

Le cadre est super et nous reviendrons très vite avec de amis, car nous avons passer une...