La Villa St Germain — Restaurant in Châteaubriant-Ancenis

Déception et inadéquation. Nous avons voulu tester ce restaurant car nous avions 2 sons de cloches. Entre moyen et excellent, cela nous a poussé à réserver une table le soir. Après un rapide accueil très bien et la traversée de la grande salle intérieure qui au passage est très bien décorée. Nous voici donc en terrasse avec une superbe vue sur le parking et ses voitures. Le mobilier ainsi que l'état de la terrasse sont à revoir car il y a un décalage entre l'intérieur sympa et l'extérieur vieillot. Bref le service est agréable mais à la fin du repas nous sommes malheureusement déçus par l'ensemble des plats. Manque de sauce, cuisson des légumes non maitrisés - viandes sans saveurs particulières, desserts simples sans plus. Nous n'avons pas été surprit culinairement... dommage. En revanche nous avons été surprit par le nombre d'employés, ce qui donne l'impression qu'une grande part du prix du menu (32 euros) va à cette charge. Là encore dommage d'avoir autant de personnes pour un tel résultat gustatif. Il y a une inadéquation réelle le soir entre le prix et la qualité. C'est étonnant car si l'on compare à l'Envol à Thouaré sur Loire c'est plus grand - moitié moins de personnel - moins cher et surtout meilleur... Peux-être que ce n'était pas le...

Had an amazing dinner experience at La Villa. We were received very friendly by our perfect English speaking hosts. Our 3 course meal was perfectly cooked and tasted amazing. The waiter also had good knowledge about the wines. Absolute recommandation if you are looking for a good dinner in Oudon. Tip: make a...

5 et c'est mérité. Un accueil parfait (et le sourire) Une carte avec 3 options (entrée , plat , dessert) + des starters et du fromage. Une belle carte de rhums arrangés et de vin (au verre ou à la bouteille) même des cocktails sans alcool très bons

Ce soir nous avons bien testé la carte et tout apprécié (petite dédicace au pain qui est aussi très bon).

Les produits sont excellents. La cuisine est très bien réalisée, j'y ai trouvé de la passion, du travail bien fait (il manque souvent l'un ou l'autre mais pas là). Les plats sont beaux, bons et pour un restaurant gastronomique les quantités sont parfaites (et je suis gourmand !).

J'ai vraiment apprécié le mélange des genres, un peu d'exotisme associé à une base classique.

Je recommande les ravioles, le porc de Oudon et l'excellent tiramisu. L'émulsion de pomme de terre a beaucoup plu.

Nb : je n'ai pas vu d'option végétarienne à la carte .

Bravo et merci, Nous...