Le Hâvre de Paix — Restaurant in Châteaubriant-Ancenis

Une expérience en somme toute décevante.

Nous avons pris le menu. Foie gras en entrée bien trop cuit ! On aurait dit une mousse ! La gambas au milieu ne rapporte rien de plus, l'assaisonnement n'est pas au rendez vous sans parler de l'absence des toasts grillés qu'on apprécie avec cette entrée coutant tout de même un supplément au menu. Le plat, je ne m'en souviens même pas, est-ce bon signe ? Et enfin le dessert, un thé gourmand qui me laisse sur ma faim, rien de transcendant, pas de saveur particulière ni de difficulté d'exercice pour le pâtissier. Je ne vous parle évidemment pas de l'attente sur place entre chaque plat ni de la nécessité de se lever deux fois pour demander du pain et de l'eau aux serveurs. Pour un restaurant qui se veut bistronomique, je ris jaune. Une note évidemment très élevée et bien que je m'attendais à payer cette somme je ne m'attendais pas à si mal manger au ''hâvre de paix''.

Heureusement pour nous, nous avions suffisamment de conversation et d'humour pour finalement réussir à passer une bonne soirée. La prochaine fois nous irons simplement ailleurs.

Je ne...

We visited on a very wet and stormy Wednesday lunchtime in June. It was a shame that more people had not ventured out, the restaurant was quiet with only a handful of diners. Anyway, their loss, because the food was superb and well presented. The cost of 3 courses for 2 people including an aperitif and a glass of wine each was a very reasonable €51. Highly...

Dans un écrin de douceur niché sur les bords du Hâvre, une ambiance cosie aussi intimiste que familiale saura ravir les plus exigeants palais en proposant une cuisine raffinée et une carte des vins généreusement garnie de grands crus. Chaque élément trouve sa place dans une cohésion visuelle et olfactive qui invite à la dégustation sous les meilleurs auspices. Une esthétique qui ne laisse pas de place au hasard avec des dressages épurés dignes d'un établissement gastronomique. La décoration et l'aménagement sont chaleureux et équilibrés, en accord avec le mobilier et le cadre naturel offert par la Loire toute proche. L'accueil et le service révèlent une réelle qualité d'accompagnement sans être intrusifs et dans le respect de la table. Avec le souci du détail et un professionnalisme certain, l'équipe se montre disponible et avenante en toutes circonstances. Nos amis à quatre pattes bénéficient d'un traitement exceptionnel et cela participe à la sensation de confort de leurs maîtres. À découvrir sans...