Ichiban Sushi — Restaurant in Châteauroux

1.DÉPÊCHEZ VOUS 2.DES MOUCHERONS DANS LA SAUCE 3.AUCUN REMORD DE LA PATRONNE !

Arrivée 21h 21h05 prise de commande 21h10 déjà 3 plats sur notre table + notre apéro que l’on a d’ailleurs dû boire entre une soupe miso et un bole de riz car ils voulaient vite finir le service… (bref d’une tristesse….) 21h20, après avoir mangé un premier plat de nouilles sautées, nous passons aux sushis quand tout à coup….

DES MOUCHERONS DANS LA SAUCE !!

Lorsque l’on a signalé cela aux employés (bravo a eux d’ailleurs, ils ont été pro et n’y sont pour rien les pauvres) ils n’avaient malheureusement pas l’air choqué…. (ce qui met la puce à l’oreille sur les conditions d’hygiène du resto…)

Et le meilleur pour la fin : nous avons testé la patronne en lui disant que nous ne payerons pas pour voir si elle avait une conscience pro’ et, comme nous le redoutions, elle n’a rien voulu savoir et n’a lâché l’affaire que lorsque nous avons finis par dire que nous allions payer. (Pire, elle a elle même avouée qu’avec les chaleurs de l’été, bien que nous sommes en octobre et qu’il fasse 20 degrés max, c’était normal et elle ne pouvait pas empêcher cela)

Pour avoir résidé quelques mois à wakayama et kyoto au Japon cette personne n’est tellement pas représentative de la culture japonaise….

Évidemment, n’étant pas du genre à parler pour rien, n’hésitez pas à me contacter via Facebook : « Loris Aupetit » afin de voir les photos de la sauce !! (Je suis très sérieux.)

Je n’ai quasi jamais laissé d’avis google, si je le fais ce soir c’est que vraiment il le fallait. L’ironie ? 😂 Étant quand même reconnaissant du service des employés et sachant qu’en 2024 tout le monde n’a pas la chance de se plaindre de la nourriture, ma compagne a décidée de ramener les restes à la maison ! Bravo à elle (j’espère qu’elle ne sera pas malade)

[je suis moi même un professionnel de la communication et je sais donc qu’ils trouveront une réponse afin de me contre dire, c’est le jeu, mais sachez que cela est bien réel. J’en suis le premier...

Ce resto est certainement victime de son succès sur les réseaux : salle bondés, l'équipe a du mal à suivre les commandes. Ils font les plats à emporter mais injoignable pour passer la commande par téléphone! On se déplace en personne au resto, on attend 15 min pour passer notre commande à emporter. On nous dit qu'elle ne sera prête que dans 1 heure. OK, pour un bon sushi sashimi je suis prête à revenir dans 1 heure... Je repars chez moi... Puis je reviens plus tard à l'heure indiquée. Mais non seulement ma commande n'est même pas commencée à être préparée mais il s'avère qu'au lieu de l'assortiment prévu dans le menu commandé on m'a coupé que du saumon car Ils n'ont plus d'autres poissons, ni thon, ni daurade... Cependant, ils vous facturent le prix de menu sans aucune réduction ! Alors qu'au départ l'assortiment comporte les chairs plus nobles (genre thon...). Cherchez l'erreur! Bref, j'ai un peu regretté de m'avoir obstiné de vouloir manger des sashimi ce soir- là... 2 cuisiniers préparent le poisson frais derrière le comptoir comme dans tout restaurant japonais qui se respecte. C'est un bon point ! Sinon, rien d'exceptionnel par rapport au goût des plats dans les resto japonais que je fréquente habituellement par chez moi (j'étais en compétition à CNTS à Châteauroux ce jour là mais j'habite côté Montélimar). C'est certainement un bon resto japonais mais ne méritant pas un...

Lorqu'on est arrivés, le serveur a voulu nous placer deux fois à côté d'autres personnes, limite collés à celles -ci mais nous avons refusés. Les tables sont tellement petites qu'on ne peut pas mettre les plats !!! Puis le potage est arrivé (si on peut appeler ça un potage) un vulgaire bouillon avec qq champignons pas cuits qui flottaient (on ne l'a pas mangé) Puis les sushis ou plutôt du riz, du riz, du riz, pas trop frais tout ça et l'algue tellement épaisse et pas fraiche qu'on ne pouvait pas la manger tant ça resemblait à du caoutchouc..Puis les brochettes pas terribles et le "must" les boules de coco sans goût, qui avaient été passés au four trop chaud et qui étaient applaties comme des oeufs sur le plat (pas appétissant tdu tout ) j'aurais dû faire une photo (d'ailleurs la serveuse l'a remarqué mais nous les a laissés !! ...) bref il y a mieux et nous ne reviendrons pas...