LA MAISON DE RABELAIS — Restaurant in Chinon

Le seul avantage du lieu : être ouvert en semaine l'après-midi pour prendre une boisson chaude après la visite du château.

Gros point négatif : pendant tout le temps que nous sommes restés nous avons assisté à un balai incessant des vendeuses vidant de grandes boites de chocolats industriels Valhrona dans leurs vitrines pour les vendre à l'unité comme si c'était fabriqué par leur soin. Le tout sans même respecter les normes d'hygiène, aucun gant ni pince. Il y avait des dizaines de boîtes de plus d'1kg, preuve que c'est une pratique habituelle.

Au moment de régler l'addition nous en avons fait la remarque et on nous a répondu que Valhrona c'était bien leur fabrication artisanale. Devant notre insistance et connaissance de la marque la vendeuse n'a plus desserré les dents et était très embarrassée.

Bref autant acheter des chocolats en supermarché vous en aurez pour votre argent, pas comme chez ce prétendu...

Quelle déception ! Nous avons acheté comme pendant des années une boite de chocolats "Muscadins". Jusqu'ici belle griotte au kirsch enrobée de crème de châtaigne. Maintenant c'est une cerise confite (sans doute surgelée) comme on en trouve à Metro, le kirsch est dans la pâte de châtaigne, glaçage au chocolat badigeonné de sucre glace. Résultat: perdu le goût de griotte, pas de goût de kirsch ni de châtaigne mais une texture farineuse. D'autant que le saupoudrage de sucre glace a des allures de farine. Ainsi passe le temps, les meilleures choses disparaissent et le nom cache autre chose. Désolant ! Désolantes aussi les pâtisseries individuelles achetées en même temps. Préférez "Mon chéri" de Ferreiro et surtout les pâtisseries de "l'atelier des gourmandises" de Savonnières. C'est pas loin de...

Dommage que l'accueil téléphonique ne soit pas à la hauteur de la qualité des pâtisseries. Cliente fidèle depuis de nombreuses années, j'ai appelé pour commander deux gâteaux pour le lendemain, dont un figurant depuis de très nombreuses années à la carte de la pâtisserie. On me répond qu'il est impossible de prendre ma commande, peut-être qu'il y aura ce gâteau le lendemain en vitrine (mais dans ce cas pourquoi ne pas me proposer de le mettre de côté?), peut-être pas, et ce sur un ton plus que désagréable. Aucun effort pour essayer de trouver une solution, on me répond qu'il fallait commander au moins 3 jours à l'avance. Formation et éducation du personnel à revoir. Et je rejoins le commentaire récent d'un autre client, la fidélité de la clientèle ne semble plus avoir...