le terroir des bons vivants — Restaurant in Clermont-Ferrand

Restaurant qui jusque là m'a toujours beaucoup plu car oui nous y mangeons bien, et le cadre est joli et accueillant à première vue. J'étais prête à organiser mon mariage chez eux !!!!!!

Ce samedi 06 février 2023, nous étions une table de 21 personnes au lieu de 24 suite à absence pour raison médicale ET cela nous a été reproché dès notre arrivée

Nous avons été ravie de notre soirée avec un menu à 45 euros par personne, 5 bouteilles de vin à 45 euros la bouteilles, des cafés, des digestifs... bref nous avons consommé avec plaisir et puis au moment de l'addition, j'ai senti un stress et surtout une rancœur... la femme du patron avait perdu son sourire et nous parlait d’un ton sec…

Au début du repas, lors de l'entrée 2 personnes (une maman et sa fille sont parties aux urgence sans avoir consommé de plat, ou peut être une tranche de jambon cru ...) il nous a été demandé de régler leurs menus, ce que nous avons bien entendu refusé et cela nous a également été reproché !

Oui la viande était bonne mais nous devions demander de l’eau, du pain, un apéritif n'a pas plu et n'a pas été remplacé alors que la personne avait à peine goûté et j'en passe...

Niveau budget, nous leurs laissons une note à 1300€, sur laquelle figuré 20 euros de café qui ne nous ont même pas été offerts… Alors effectivement nous ne sommes pas Depardieu, mais l'esprit commercial existe et souvent il permet aux clients...

Un bon moment passé dans votre restaurant mais quelques remarques. Premièrement, les planches étaient excellentes. On sent les produits de qualité et ça change des planches "industrielles" qu'on trouve un peu partout en ville. La viande est très bonne (et le poisson aussi) et les cuissons respectées (un détail mais c'est loin d'être le cas partout malheureusement). Très bon deserts également. Un grand bravo au sommelier pour ses conseils. Les 2 bouteilles étaient excellentes. 3 petits bémols pour moi : La truffade annoncée comme truffade dans les accompagnements. Mais comme le chef nous l'a expliqué à la fin du repas, ce n'est pas une truffade "traditionnelle" comme on a l'habitude d'en manger dans le coin. Nous n'avons pas forcément aimé cette version mais peut-être sommes-nous trop habitués à notre recette :) Le supplément pour la truffade (encore elle) qui paraît un peu excessif même si je peux comprendre que cela demande du travail supplémentaire. Le plus gros bémol vient de la température du restaurant. C'était une soirée glaciale dehors mais nous avons eu froid une bonne partie du repas, surtout lorsque le braséro...

Venus pour dîner entre amis, nous avons passé un délicieux moment.

L'accueil est très chaleureux, dés l'entrée dans le restaurant, j'ai été émerveillée par l'immense brasero central sur lequel officie un chef à la stature imposante. On a hâte de découvrir la carte!

Hyper originale sous forme d'un petit journal.La carte est restreinte, signe de fraîcheur et les produits locaux. Tout le nécessaire pour régaler les carnivores ( côte de bœuf, ris de veau, planches variées.. ).et si vous êtes plutôt mer , vous pourrez déguster un poisson entier , amène à table et découpé devant vous. Les accompagnements sont simples mais efficaces, vraie découverte d'un risotto de céleri rave. Les desserts ne sont pas en reste et permettent de conclure ce festin en beauté. Enfin, le chef prend le temps à la fin de son service d'aller à la rencontré de ses clients. Une très belle adresse à tester en été avec une charmante terrasse bordée d'un ruisseau. Merci à toute l'équipe pour ce...