Pamojaa — Restaurant in Clermont-Ferrand

Étant tombée par hasard sur votre site internet, je me suis réjouie de passer vous voir lors de notre séjour dans la région (site internet très bien fait au passage).

Mais quelle déception en arrivant au restaurant. La décoration est charmante et bien faite, mais côté service et cuisine il a y beaucoup de choses à revoir.

Premièrement la carte des mets ne corresponds pas au site internet (menu Entrée/plat/dessert sur le site totalement inexistants sur place). La carte des mets qu’on nous pose devant nous est toute abîmée et les mets écrits sur cette dernière sont partiellement effacés (ça fait très brouillon).

Nous choisissons donc nos plats, mon mari du poisson avec wok de légume et moi-même une salade César avec mentionné sur la carte « sauce véritable ».

Les légumes du poissons comme seuls accompagnements étaient 2 carottes et de la salade cuite. Soit. Sans plus.

La salade César quant à elle, il n’y avait ni salade romaine, ni copeaux de parmesan ni lardon. Sans parler de la sauce salade c’était une vinaigrette toute simple… rien à voir avec la « vraie sauce césar » mentionné sur la carte des mets. Je le signale donc à la serveuse et elle revient vers moi en s’excusant comme quoi « elle avait parié quelques jours auparavant avec le cuisinier que c’était pas ça la vraie sauce césar ». J’en revenais pas, surtout pour une salade à presque 20€.

Concernant le service, nous étions sur place un mercredi soir, nous étions à 20h30 les seuls dans le restaurant. Le cuisinier n’était donc pas en « big rush » et j’ai trouvé bien dommage que mon assiette était totalement ébréchée et couverte d’emprunte de doigts du cuisinier (ça fait vraiment pas propre). C’est bien dommage de pas faire attention à la présentation des plats surtout quand le resto est vide.

Voilà mon expérience quant à ce resto, déco sublime mais tout le reste est à revoir.

Désolé pour mon commentaire un peu incendiaire, mais c’est pas vous rendre service d’avoir pas ce genre de...

Arrivé à 2 pour manger à 12h45...restaurant vide, accueil froid, même pas le temps de s'installer qu'on nous ennonce déjà le menu du jour. La carte : salades non détaillées, plats chers. On ne prend pas le temps de nous demander si nous voulons un apéritif, qu'il faut déjà commander. Une entrée à la carte: soupe de petits pois au lard (que je cherche encore), une entrée du jour :salade de st nectaire= 3 bouts de salade et deux mini croquettes de pâte Fimo sans sauce...on aurait dût arrêter la mais on aime les défis...plat à la carte à 19€90:rissoto et ballotins de poulets...mais c était de la mousse de poulet spongieuse et un riz trop cuit non assaisonné, plat à la carte: sauté de porc aux olives= du gras, des olives mais pas de porc...ça a été le pom-pom...on est partit sans rien manger , du PAMOJAA on passe au PAS MANGEABLE .Mais un grand merci à la personne qui nous a encaissé pour le geste commercial effectué suite à notre mécontentement. Pour conclure, l endroit est beau et confortable mais par contre il ne faut pas y manger à midi. En espérant que les soirées soient plus sympas mais pour nous, c est la douche froide on ne reviendra pas. PS: Merci de votre réponse qui n'a d'égale que la qualité de votre cuisine. De plus je ne savais pas qu'il fallait faire une courbette pour se voir proposer un apéritif ? Car bien loin de nous le fait d'avoir été désagréable. Nous avons indiqué après l entrée que nous n'étions pas satisfait mais nous n'avons eut aucuns questionnements. Bref j'espère pour vous que votre service du midi sera un jour à la hauteur que...

Je me suis rendu dans ce restaurant ce midi pour la première fois. J'ai pris le menu du jour. Mon entrée : tarte fine chorizo et butternut + petite salade. Bien cuite, bien assaisonnée. Mon plat : dos de lieu noir, sauce au beurre blanc et julienne de légumes. Poisson bien cuit, sauce bonne, légumes cuits. Seuls bémols : la julienne était peut-être surgelée car difficile de la tailler fraîche avec autant de précision ; j'aurais aimé un peu plus de sauce dans l'assiette. C'est pourquoi j'ai ôté une étoile à l'évaluation de la cuisine. Mon dessert : financier pistache et fruits rouges avec sauce pistache. Dessert fait maison, très bon, j'ai aimé le croustillant du financier à l'extérieur qui contrastait avec le moelleux à l'intérieur. Moi qui n'aime vraiment pas la pistache sous toutes ses formes, là j'ai bien aimé, c'est rare. Le pain était bon, vu que je n'en ai pas laissé. Le cadre du restaurant est très dépaysant, très joli. La musique d'ambiance était agréable et variée (il y en a pour tous les goûts), jamais entendu pendant un repas de midi, une première. L'équipe de service était sympathique,...