Patapain — Restaurant in Cognac

Tout d'abord, en arrivant, on a la place et le choix pour se garer, ce qui n'est pas négligeable ! Le cadre est agréablement clair et spacieux, pas trop bruyant avec des coins style petit-salon. On trouve des baguettes tradition. Le chocolat chaud est très bon (je n'ai pas goûté le café). Les sandwiches et autres en-cas ont l'air d'attirer pas mal le midi (il me semble avoir vu du vegan). Il y a des formules repas avec boisson et dessert (et si vous faites ce choix il y a une carte de fidélité). Le personnel est dans la majorité très sympathique. Les toilettes sont propres et bien aménagées. Le pass sanitaire est vérifié. Peut être faudrait-il un autre appareil pour sécher les mains (mais loin du lavabo). Seul bémol : la circulation des clients devant les vitrines et les caisses. On ne sait pas à quel endroit attendre selon par qu'elle porte on entre et selon si on veut du pain à emporter ou s'installer pour un café et un gâteau. On nous fait attendre là. Puis on doit se déplacer à l'opposé pour payer, du coup on se retrouve dans l'autre queue mais à contresens, on se gêne et les distances ne sont plus gardées. Je n'y suis jamais allée à l'heure de pointe .... Et, pour finir sur une note positive : c'est ouvert tous les jours même le dimanche et ça, c'est ...

La honte. Déjà étant une chaîne, j'ai du mal à soutenir un truc pareil qui met à mal les vrais petits artisans. Mais quand j'y vais, c'est parce que c'est pratique, rapide, carré ou le dimanche parce que beaucoup plus près. Mais la, être une chaîne pas foutue d'avoir de la monnaie qui renvoie ses clients pour ça, c'est complètement lunaire. Même dans des petites structures où j'ai pu travailler, on a jamais renvoyé un client pour ça, c'était 'otre soucis, on essayait de se débrouiller et sinon et bah on rendait plus de monnaie c'est tout, c'est pas aux clients de prendre pour un manque d'organisation de la part de la boutique. Voilà, les grandes chaînes, c'est le rapport commerçant-client qui se perd, la qualité au rabais, l'éthique laissé de côté. Merci, vous avez fini de me convaincre de la nécessité de faire disparaitre...

L'amabilité du personnel est variable, de très aimable à carrément désagréable, ça dépend qui et à quel moment... À l'image de la brioche feuilletée, parfois bien levée parfois non... Mais le gros point fort c'est le confort des sièges et l'ambiance feutrée. Les toilettes sont propres (pas toujours les clients parfois mais ça ... c'est partout ...)

Habitué du lieu pour y venir deux fois par semaine chercher notre brioche feuilletée, quelle ne fut pas notre surprise ce matin 21 décembre, de nous entendre dire que le temps que l'établissement faisait de la galette des rois il n'y aurait pas de brioche... Curieux et décevant quand on est client régulier... Il y a des chances que Patapain ne nous voit plus de tout le mois de janvier ......