The Alchemist Restaurant Shop Cocktails Coworking — Restaurant in Cognac

Pause déjeuner en famille avec un arrière goût de déception. Il semble que ce n'était pas le bon jour... Hélas! Ce qui nous a été servi était bon et fait maison, mais nullement en adéquation avec les photos présentées sur internet. Une jolie sélection de bières craft et de vins, aussi au verre. Un service avenant et souriant mais peu professionnel. Et surtout beaucoup d'attente... Le tout couronné par un " vous êtes pressé ??" au moment de régler une addition attendue 30 minutes. Car, seul le chef, dans le jus avec 15 couverts, sait comment fonctionne la caisse. Le lundi midi semble être le service à éviter. Dommage. Suite à votre réponse, j'ajouterai, que je n'ai pas remarqué de différence de tarif entre le lundi et les autres jours, peut être cela m'aura t il échappé. Mais je prends bonne note de choisir avec application en prenant soin de n'omettre aucun critère, (midi, soir, semaine, weekend, concert ou pas....)ma prochaine visite de votre établissement. Je me permets aussi de mentionner que nous étions les premiers clients sur place à 12h15 que les derniers clients acceptés l'ont été à 13h30( car 3 se sont vus refuser d'être servis) ce qui n'est pas vraiment en "même temps" vous en conviendrez peut être. Je regrette aussi de ne pas avoir de photo à poster afin d'illustrer: Que mes enfants ont eût 2 pommes de terre grenaille chacun à se mettre sous la dent. Que lorsque nous avons demandé s'il était possible d'en avoir en supplément, en précisant que nous étions prêts à payer pour cela, il nous a été répondu que 2 (soit une par enfant) c'était possible mais pas plus, car le chef n'en avait plus. -Que la roulade de porc, dont la cuisson était véritablement maîtrisée je le reconnais, m'a été servie, sans sauce, avec 2 pommes de terre grenaille et une cuillère à soupe de légumes. -Que nous avons été contraints d'arrêter de manger nos plats à mi parcours, afin de ne pas les finir avant d'avoir nos verres de vin. Est ce donc mes "attentes gastronomiques" qu'il faut "effectivement" souligner ici?!? Ou plutôt votre mauvaise foi?!? J'en terminerai en précisant que, si, en quittant votre établissement hier, j'étais prêt à vous donner une seconde chance à l'occasion, vous avez, par votre réponse,(que vous n'avez d'ailleurs même pas pris la peine de relire avant de la poster) réussi à me faire changer d'avis et à me faire revoir la note attribuée à la baisse. Bravo! Et bonne continuation ! Enfin, hors lundi, weekend et concerts...

La comida excelente, rápida, bien preparada y muy rica. Es comida que al final está preparada casera y eso es lo que se busca. Ambiente muy tranquilo, solo dos mesas y lo mejor el camarero.

El trato increíble, cuando se ha dado cuenta que éramos españoles y no franceses ha cambiado al inglés que era muy bueno. Sé que lo repito pero es que el trato MUY bueno. Ha hecho preguntas, interesándose por la cultura, e incluso ha preparado un plato con más picante pensando en la nacionalidad. Se ha reído con nosotros y ha sugerido cosas y situaciones que otros sitios no se sugieren.

Al final, esto es lo que buscas. Pese a ser jóvenes son personas humildes, agradables y que se interesan en tí, que es lo que la mayoría de restaurantes han perdido.

La comida muy bien presentada, muy rica y repito, casera. Después de tanta comida congelada, hamburguesas, pizzas, esto es lo que buscas. Platos que te llenan sin ser demasiado, buenos, cocinados como en casa.

El sitio muy chulo, ubicado en un sitio tranquilo y es un local acogedor y con el mejor ambiente. No era día de concierto pero estoy seguro que tienen un ambiente genial.

Muchísimas gracias al camarero por su trato. 100% recomendable. Todo el mundo debería pasar...

Difficile de laisser un avis positif… Venus un dimanche, pris un mojito qui n’était pas bon (9€ pour en boire 3 gorgées en se forçant, ça fait cher…). On a des plats hyper poivrés, à tel point que j’avais la bouche en feu et impossible de finir mon plat… la carte annonçait 2 desserts possibles et une assiette de fromage, et au moment de demander, la serveuse nous repond « ce sera fromage ou fromage », même pas une excuse en disant qu’il ne reste rien d’autre. L’eau en carafe avait pris l’odeur du frigo et avait un goût de beurre… Bref, assez déçus de ce déjeuner du dimanche qui devait être festif et est retombé à plat comme un soufflet pas monté… Dommage

Je modifie puisque le proprietaire a repondu mais on ne peut pas repondre! Mon avis a été posté le lendemain du repas, mais google ne l’a validé que bien tardivement d’où le fait qu’il apparaisse après la conversation que vous avez eu...