Auberge les 3 Alsaciennes — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Our dining experience at this restaurant was truly delightful. The food exceeded our expectations, not only in flavor but also in portion size.

We started with a charcuterie plate for sharing, setting the tone for a culinary journey that included the choucroute, beef au gros sel, and bouchée à la reine. Each dish showcased a perfect balance of taste and texture, leaving us thoroughly satisfied.

The dessert selection was equally impressive. From the croustillant au chocolat to the torche au marron and the profiteroles, each sweet treat was a delectable conclusion to our meal.

Service was prompt, enhancing our overall experience. The staff ensured a seamless dining experience, and it was evident that they take pride in delivering excellent service.

It's worth noting that this gem is well-loved by locals, as evidenced by the bustling lunchtime crowd. Making a reservation was a wise decision, and we recommend it to others eager to indulge in the culinary delights this establishment...

Attente beaucoup trop longue; 1h et demi avant d'être servis. Choucroute moyenne en qualité et le chou pas servi copieusement. Attente de 15 minutes pour une carafe d'eau et de plus eau chaude. Pas très agréable tout ça. Et alors "le pompon" avec la réponse , : "que nous sommes venus à 6 , jour du marché de Noël et ce sans réservation et que l'on avait dû nous refuser dans bien d'autres restaurants. " Alors alors, ......personnellement je ne comprends pas du tout ces remarques. Car de passage, ok . À 6 , ok , il est juste midi 15 ; donc premier resto ou l'on demande. Chez vous une table de 6 de libre (donc jusqu'à maintenant pas de problème, et pas la peine de faire vos questions réponses) . À AUCUN moment on nous informe que nous allons avoir 1h30 d'attente. Par contre on entend bien distinctement votre serveur dire qu'il manque quelqu'un pour le service de l'étage et quand bas le service est confortable . De plus on commande 6 choucroutes donc...facile, mais on n'oublie de nous dire que ça risque d'être juste car plus de choucroute puisque la table de 2 juste à côté de la nôtre ne peut pas être servie en choucroute. À midi 15 , : "chercher l'erreur" !!!!!!!!!!!!!!!!!! Mais pas grave , 1 heure et demi après nous avons une assiette avec très peu de choux et saucisse fumée coupée en deux 🤣🤣🤣🤣🤣 Pour la carafe d'eau chaude servie après 2 réclamations 15 minutes après nous avons bien compris : "Nous arrivons à midi 15 à 6 jour du marché de Noël et après avoir été jetés par X restaurants" . Nous sommes vraiment désolés, nous ne savions pas qu'il fallait venir à 11 heures, nous ne savions pas qu'il fallait réserver, nous ne savions pas qu'il ne vous restait pas beaucoup de choucroute, car au lieu de partager en 6 nous aurions pu partager en 10, nous ne savions pas qu'il fallait vous demander la carafe d'eau une demi-heure avant d'être servis en précisant que ce n'était pas pour faire une infusion mais que nous souhaitions consommer de l'eau fraîche . Recevez toutes nos excuses et sachez que plus JAMAIS nous viendrons vous déranger et que nous demanderons de faire de même aux personnes que nous allons croiser ou aux personnes qui liront notre post. Voilà voilà à...

This restaurant is a hidden gem along the wine route of Alsace. Conveniently located between Kaysersberg and Riquewihr, their fresh menu offers many delicious French dishes as well as Alsatian specialties such as tarts flambées, choucroute with sausages, and Bouchées à la reine with spätzles.

I had a glass of kir crémant with raspberries as an aperitif, the jambonneau with roasted potatoes for my main dish, and the tarte aux abricots for dessert.

The two women who served us were very sweet. They even took the time to give us more information on the local farms from which they source their ingredients, which lead us to visit to a quaint fromagerie in the nearby mountains.

Perfect meal, friendly hostesses,...