abri des flots — Restaurant in Corte

Les deux derniers jours on a "mangé" dans ce restaurant, le premier jour j'ai eu un plat avec de petites quantités raisonnables et ceci après 40-50 minutes d'attente. On a réservé une table pour le lendemain à 20h00 afin de finir les vacances de 15 jours en beauté...

J'ai commandé un filet mignon avec sauce forestière et des légumes et du gratin dauphinois (à la place des frites), j'ai pris ce que mon mari avait déjà pris la veille. On a été servis à 20h40. Juste après cette belle attente j'ai eu le bonheur d'avoir une escalope et non mon filet mignon. Le serveur s'était trompé...l'erreur est humaine...tous les serveurs passaient à côté à une vitesse d'éclair et j'avais dû mal à attirer l'attention afin de signaler l'erreur. Bref, chose faite après 5-6 minutes. Le même serveur est venu me voir. Au début, il insistait avoir bien noté, au final il s'est rendu compte qu'il avait mêlé les pinceaux...

Je devais attendre encore pour avoir ma commande initiale. La moindre chose dans une telle situation, on doit faire le nécessaire dans une durée raisonnable  pour que la famille mange ensemble. Ben non, ils étaient en train d'égorger le cochon ...à la recherche du filet mignon...après 20 minutes d'attente j'ai voulu parler à la dame à une bande rouge sur la tête...à ma mauvaise surprise, sur un ton très désagréable, elle a secoué la main en me balançant " Attendez ! OK? " Je suis restée glacée.

Je ne voyais qu'elle devant moi, or 10 minutes après j'ai signalé que mon mari et mon fils avaient déjà terminé le repas alors que je n'avais même pas été servie. Cette fois-ci,  très énervée et avec un geste mal poli, elle m'a balancé : " Attendez ! Je vais leur dire ! OK ?!?!"

Je suis restée à bouche bée...celle-là doit être une championne de vulgarité avec les clients ! Quelle idiote ! Je n'avais rien mangé toute la journée, mais je n'avais plus faim et j'avais mal au ventre.

Plusieurs serveurs se dépêchaient pour débarrasser notre table, sauf que mon mari signalait que je n'avais toujours pas été servie. Donc, la magnifique histoire du filet mignon est vite devenue virale  parmi les serveurs, toute la cuisine du restaurant en était au courant juste l'égorgeur du cochon n'était pas à la hauteur de sa tâche...

Après la 2ème mi-temps, une assiette de 4 morceaux de filet mignon est arrivée...mais avec une montagne de frites..."mais,  je n'ai pas demandé de frites ...".

...après un rappel de ma part, 5 minutes après, l'assiette d'une énorme quantité de ratatouille et de purée de carotte a atterri devant moi au lieu de la portion du gratin dauphinois...

"...et mon gratin dauphinois?"... tant qu'à faire, attendons encore quelques minutes...

"...et la sauce forestière?.. attendons encore quelques minutes supplémentaires...ouffff enfin, le match de foot est terminé ! À table ! tout est là à une quantité vorace, mais pas mon appétit et la bonne humeur!

J'étais au seuil de ma tolérance ! Quel misérable service !  Après avoir avalé un bout de viande et un peu de gratin,

j'ai quitté le restaurant laissant les assiettes remplies sans toucher à la ratatouille, ni à la purée ni aux frites !

C'était la fin de nos vacances en Corse et ce retard anormal aurait pu se terminer dans la bonne humeur si le contact humain était à la hauteur et surtout si la Cassandre à la bande rouge ne s'était pas comportée comme une imbécile ! "Ma belle, ta bande rouge n'est pas au bon endroit ! Elle serait mieux sur ta bouche !Apprends à ne comporter mieux avec les clients ! ".

Vu cette expérience détestable, je ne conseille pas du tout ce restaurant ! Allez au restaurant "Paillote Orizonte". Nous y avons mangé plusieurs fois, la nourriture est bonne et le service est chaleureux et...

Bien plus qu’un restaurant, c’est une famille. On s’y sent bien. Cela fait 10 ans que nous venons chaque année dans ce havre de paix et d’ombrage où règne le bien être et la dolce vita. C’est une adresse que tout le monde devrait connaître pour y avoir mangé au moins une fois dans sa vie non seulement pour la qualité des plats, des viandes, des poissons, des pâtes, des pizzas, des moules et autres fruits de mer, sans parler des glaces artisanales qui sont les meilleures que je connaisse, mais surtout pour le professionnalisme de toute l’équipe, toute la famille qui veille à ce que votre repas soit mémorable. C’est pour moi, le meilleur restaurant du monde. Il faut absolument le découvrir ne serait-ce que pour une glace qui vous époustouflera car vous y reviendrez pour déjeuner ou dîner. Le Service est digne d’un grand restaurant étoilé avec des produits régionaux de qualité et un prix raisonnable. Je vous recommande ce restaurant à 100% si vous êtes un épicurien comme moi ou une gourmande comme ma femme. Pensez à réserver pour y manger, c’est plus prudent. sinon en après-midi, allez au moins découvrir les délicieuses glaces. Votre séjour en Corse sera transformé après y être venu. Je vous le garantis. Je remercie toute l’équipe de l’abris des flots pour leur professionnalisme et leur gentillesse si rare. Bravo pour tout ce que vous faites et tout ce que vous êtes. Amicalement Sylvain,...

Déçu 😞 Le cadre laissait imaginer tout autre chose.

Pourtant, ca reste une usine, même si elle reste bien huilée. Ça expédie vite, et on s occupe vite de vous... parfois 3 fois à la suite pour la même question... On ne peux pas dire que le personnel aura été désagréable, nous aurons toujours été abordé avec le sourire... mais simplement que les rapports etaient insipides. Le contraste était saisissant avec les restaurants dans lesquelles nous étions allé ces derniers jours, pour lesquels les échanges riches et chaleureux avec les restaurateurs contribuait à parfaire la soirée.

Certains plats semblent pas mal tel que le carpaccio de bœuf, d'autre sont bon, sans plus, tel que le burger, si pauvre en lonza et fromage corse... le menu enfant est une simple farce.

Tout comme les plats, les desserts sont copieux... peux être même trop... le gras de la chantilly étouffant le goût du la glace qui semblait pourtant de bonne facture.

La cadense amène forcément des erreurs (boissons non servies, ou doute sur la completude des ingrédients dans le cocktail)

Le tout laisse de ce fait un goût de deception, persuadé que tout les ingrédients présents (cadre, personnels, qualité des produits,...) permettraient de faire...