Hôtel La Table 2 Giffon — Restaurant in Die

Nous cherchions LE beau restau pour fêter Noël/la retraite/l’anniversaire de mon père. Pas rien quoi. On voit une étoile on se dit « allons y les yeux fermés ». Alala… nous on est lyonnais à la base, donc la bonne chère on connaît et puis on a déjà eu la chance de manger dans quelques étoilés. On arrive, on s’installe, on regarde le menu et là première surprise : une serveuse se penche vers nous, lit le menu par dessus notre épaule, le prend et nous dit « on s’est trompé de menu ». Bon ça arrive mais la technique était spéciale. On nous donne les bons menus :une entrée unique, deux plats au choix (viande ou poisson), et les choix sont particuliers : escargots dans l’entrée unique, truffe dans le poisson, huîtres et moules avec la viande. C’est un peu clivant quand même. Si on aime pas? Ils peuvent enlever, encore heureux mais bon pas vraiment de proposition alternative. Les petits amuse-bouches sont correct dans l’ensemble. Arrivent les entrées, les serveurs ont l’air de ne pas trop savoir ce qu’ils présentent, elles sont sensées êtres chaudes, elles sont très tièdes, et quand on le signale : « c’est qu’on vous a pas servi assez vite et les bols sont froids » ben ok mais c’est pas sensé être notre problème ça ! Servez plus vite et chauffez la vaisselle… Les plats : le poisson c’est coquilles saint Jacques snackées avec de la truffe. Bah c’est de la coquille tiède avec de la truffe sans goût et voilà. Sans intérêt et avec une présentation kitsch et pas pratique au possible : la noix est dans la coquille et est servie sur un lit d’huitres cassées, bref. La viande : du porc avec une sauce, la viande est pleine d’os alors que le morceau est petit, une carotte et un gratin de cardons de type bocal avec de l’emmental gratiné. La coquille n’a pas d’accompagnement et le porc s’en serait passé parce que c’était sans intérêt. On signale au serveur que la coquille est froide : il ne répond pas. Rien. Et fait une grimace à sa collègue. Bon. A ce stade on commençait à rire nerveusement hein. Le fromage : faisselle ou création du chef. La faisselle bah c’est celle que vous avez dans le bistrot du coin, et la création du chef c’est du boursin fouetté avec des pignons, heureusement y’avait les pignons. Pour les desserts on a commencé à se dire « en fait il est pâtissier » parce que c’est bien ! juste je peux maintenant dire que je maitrise la poche à douille comme un chef étoilé : mal. Bouquet final: les mignardises : trois petites tartelettes sympas, et la boule, mais alors la boule: c’est simple on était 5, 3 on goûté et devant leurs têtes horrifiées les 2 autres n’ont plus bougé. Apparement c’était : horrible, ils ont failli cracher.

Déco et vaisselle cheap, c’est très ordinaire, on se croirait chez la voisine. Service à la ramasse, ils bafouillent, répondent des énormités, on doit se lever pour se resservir en vin… Quand on dit à la patronne qu’on a pas compris où ils avaient eu leur étoile, elle nous répond qu’elle l’a eue il y a 10ans, il serait temps de réviser. Pas une excuse pour ce repas mangeable mais au niveau d’un restau passable. La patronne semble tomber des nues quand on lui dit qu’on est déçus, parce que « les autres se sont régalés », on lui dit qu’un accompagnement aurait été apprécié avec la coquille « qu’est ce que ça aurait changé que je rajoute un gratin dauph? » mais en fait si je veux manger un gratin dauphinois : J’EN FAIS UN. On vient dans un restau étoilé pour avoir un moment exceptionnel, pour s’évader, pas pour manger ce qu’on fait (mieux) chez nous dans des assiettes maison du monde.

On a aimé : le vin, le beurre et le pain. Ça ne vaut pas du tout 80€ le menu par personne, une étoile au Michelin n’est plus une garantie et c’est...

Le lieu qui avait avant un certain standing au niveau de la nourriture mais depuis ça a bien changé sauf les prix les prix sont vraiment exorbitant par rapport à la qualité de la nourriture rien n'a changé depuis maintenant bientôt 10 ans et la seule chose qui a bougé ce sont les tarifs par exemple même quand on vous propose un buffet de fromage à volonté va plus vous demander de morceau de fromage le plus le morceau être petit voir même ridicule à la fin si vous avez fait la grande erreur de demander plus de 3 types de fromages différents le patron règne en tirant il fait peur à ses employé qui font tout pour économiser économiser économiser alors que vous vous payer payer payer après c'est l'endroit où les gens veulent se faire voir car c'est le restaurant le plus cher de la ville donc bon moi je ne suis pas là pour aller me faire remarquer ce que je veux c'est bien manger dans une bonne ambiance et là ce n'est pas le cas du tout et d'ailleurs c'est assez marrant il a ouvert un autre restaurant à 20 m avec une carte beaucoup moins cher et une clientèle totalement différente mais bon tant mieux pour lui ça marche toujours de pouvoir avoir les gens argenté comment on pourrait dire de la ville dans ce restaurant qui pour moi ne mérite absolument pas qu'on dépense autant d'argent pour...

Nice restaurant, but a star? No! Why not? Staff is afraid to smile, they are friendly yet almost defensive. With the reservation we mentioned one is suger free. Well, that caused stress. Desert was just some fruit and the repeated excuse was "it's complicated". No, it's not! The rest of the food was fine, cheese exceptional. Final tip: try to speak at least a...