LA SALLE A MANGER — Restaurant in Die

Ate here many times before, but the new chef/owner really doesn’t know good food. After all the fantastic fresh food I’ve had these past weeks in the area this was such a letdown! Veal tartare that was almost room temp with big chunks of cheese incorporated. A melon gazpacho as a starter that was supersweet and also not cold at all, more like a dessert. Vegetables that were cooked to mush without any seasoning. Salt was severely lacking in every dish btw. A ‘pavlova’ dessert that were just a few rock hard meringues on a, again, room temp whipped verveine cream. We got drinks when we ordered, and the rest of the meal no one enquired if we wanted anything...

Creative French food, with an emphasis on high quality ingredients, often local and organic. The kitchen does a nice job, and the presentation is wonderful. Small but excellent wine list, again with a local emphasis. Service is friendly. Lots of good details: a delicious bouche amuse (mushroom cream), cute little garnishes, beautiful thin strips of vegetables, the tasty but subtle broth the couscous were cooked in. We had a...

Un avis plus que mitigé, une cuisine fine et raffinée avec des bons produits. Cependant, le service nous laisse un tout autre avis. Tout a commencé lorsque nous sommes arrivés et annoncés que la dernière personne allait avoir du retard (nous nous sommes excusés à plusieurs reprises), dès lors des regards désobligeants. Ont nous a demandé si l’on pouvait commander et que la 4ème personne mange dans nos assiettes. Pendant le repas les serveurs nous ont pointé du doigts, nous avions à peine finis notre dessert qu’on est venu nous demander de venir régler afin qu’ils ferment leur caisse et ainsi le restaurant (il était seulement 22h). Des cafés n’ont même pas été proposé alors que nous souhaitions en prendre. 5 min après le restaurant était dans le noir je comprends donc mieux pourquoi on nous a demandé de payer (mis à la porte), les serveurs avaient mieux à faire que d’être poli et courtois avec les clients. De plus, pendant le service les serveurs s’absentent pour sortir fumer en laissant la salle seule. Donc si vous cherchez un restaurant avec une bonne cuisine mais des serveurs désagréables et absents, vous êtes au...