La Table du Refuge — Restaurant in Digne-les-Bains

Réservation faite suite à de bons avis sur Google. Nous avons réservés pour le dimanche soir cependant aucune information du concept du brasero le dimanche nous a été communiqué lors de notre réservation. Nous avons commencé par l’apéritif avec des mojitos puisque il y avait plus de spumente pour les apérols. Mojitos insipide, casi sans alcool mais rattrapé par la « barman ». Vers 20h45 nous nous rendons au buffet à « volonté » sur lequel il manque certaines propositions qui après demande de notre part, ne seront pas renouveler. Pour le brasero, nous avons prit le chorizo, la poitrine fumé cru qui étaient soit crus soit brûlés , des pommes de terre qui avaient le goût du poisson et surtout pas cuites puisque le poisson étaient cuits en dessous des pommes de terre. Pour le dessert, peu de choix mais correct. Au final, payer 171€ pour peu manger, sentir le brasero brûlé, pas d’éclairage en extérieur ni au dessus des tables et personnels moyennement agréable hormis un serveur.. cela fait beaucoup d’aspects négatifs. En résumé, évitez...

Nous nous sommes rendu hier soir à la table du refuge dans une salle magnifique, déco magnifique moderne et apaisante, tout est bien pensé. Les prix des menus sont corrects. En revanche, j'ai choisi le burger montagnard et malheureusement le pain du burger rôti à l'intérieur était cramé (noire), ce qui a rendu le burger très sec et une amertume à tout le burger, le fromage fondu dessus à la raclette n'avait absolument pas le goût de raclette. Une petite salade verte à côté du burger aurait apporter de la fraîcheur à une assiette un peu vide d'aspect. J'ai précisé à la serveuse en montrant que le pain du burger était cramé et elle a répondu "je sais" mais je pense qu'elle n'a pas bien compris car elle parlait peu le français. Le plat de volaille farci champignons très bon! Les cocktails sont bons! Cet avis a pour but d'améliorer certains aspects car il y a un vrai potentiel à développer, l'établissement étant récent....

Nous sommes venus en couple manger un Vendredi soir. Commandé un martini qui n'était pas frais, le kir très sucré. Le repas : gaspacho pastèque feta (très bon), le veau thon/câpres (écoeurant), le dessert aux speculoos/bananes (pas terminé, très écoeurant). Mon compagnon a apprecié son repas (entrée : beignet de poulpe et plat : porc) mais le dessert mousse au chocolat (chaud) pas terrible du tout, il l'a rendu malade. Nous sommes sortis tous les deux avec la nausée... Sinon la salle est spacieuse et les chaises confortables. Les serveurs étaient acceuillants et serviables mais nous ne sommes pas toujours compris. Le tarif était très abordable malgré tout je ne pense pas que nous...