La Potinière Sables d'or les pins — Restaurant in Dinan

Bonjour. Déçu 1 étoiles mérité, pas plus pour moi en tout cas . Acceuil simpas c'est vrai . Sauf que déçu par la prestation, attente entre l'apéritif et la commande des menus, un martini blanc chaud et sans glaçon ☹ je voulais pas me déplacer dans le restaurant pour demander des glaçons vue que l'on sort du confinement. Pas de gâteaux apéro juste une petite verrine que l'on n'a pas apprécié sauf hugo 2 ans. Une fois la commande enfin prise après l'attente on nous a apporté les entrées et la déçu, je vais parler seulement de mon menu , j'ai pris le menu a 37 euros donc je m'attend à de la qualité, en entrée duo de foie gras chaud et froid , très déçu vraiment... les deux foie gras avait plein de nerfs ducoup très désagréable et ils étaient aromatisés ducoup on perdait tout le goût du foie gras accompagné d'une petite salade verte sans vinaigrette et 3 pignons de pain sec . En plat côte d'agneau. Déçu. grasses,accompagné de petites pommes de terre surment acheter à métro , pas de goût toutes petites , une nouvelle fois la salade sans vinaigrette et une petite gaufre verte qui me donnais pas envie j'ai quand même goûté et j'ai pas aimé, on nous a pas dit se que c'était. En suite le fromage et enfin de la qualité, les trois était très bon 😁 et le dessert très bon aussi un fondant au chocolat . Je trouve dommage aussi que les accompagnements soit les même dans tout les plats☹ en boissons je voulais prendre un saumur et la rupture de stock ☹ petite cocotte ébrécher ☹ je vais m'arrêter la... conclusion. Vue les avis positifs franchement je m' attendais à beaucoup mieux ☹...

Restaurant La Potinière à Sables d'or les pins , 4 allée des Acacias, 22240 Fréhel . L'accueil y est agréable : une personne nous reçoit avec le sourire et nous conduit rapidement à notre table , nous avions réservé . Aussi promptement , un serveur arrive et prend notre commande . Nous sommes deux , nous prenons un p'tit apéritif qui sera accompagné de mises en bouche . Puis arrivent les entrées , rouleau de printemps au saumon fumé et avocat pour l'un et marinière de coquillages pour l'autre : rouleau de printemps , délicieux quant à la marinière , très bonne mais un peu légère en quantité : quelques petites coques et palourdes . En suivant , brochette de lotte snackée avec sa crème de chorizo pour l'un et ris de veau poêlé, crème de girolle et jardinière de légumes pour l'autre : deux plats à recommander ! Pour finir , une soupe de fraises , granité menthe citron pour l'un et Savarin aux pommes pochées et caramel pour l'autre . Hormis l'entrée coquillages un peu chiche , aucune fausse note . Une bonne table , la cuisine est imaginative et savoureuse . Une table peu onéreuse pour ce qui y est servi ! Mais il est recommandé expressément de réserver pour avoir le plaisir de déguster ces mets . Cerise sur le gâteau , la patronne est accorte . Nous y retournerons...

Changement de propriétaire, d’expérience…

Nous fréquentions ce restaurant avec plaisir, mais depuis le changement de propriétaire, la qualité n’est plus au rendez-vous. On sent une tentative de conserver l’esprit de l’ancien chef, mais cela ne prend pas : les saveurs ont perdu en finesse, et les intitulés ne reflètent pas toujours ce qui est servi. On nous propose des pétoncles en les nommant "Saint-Jacques", une "choucroute de la mer" qui se résume à un petit lit de légumes avec trois morceaux de poisson…

Autre point étonnant : un menu annoncé à 36 €, mais truffé de suppléments aussi bien dans les entrées que dans les plats et les desserts. À ce prix, on s’attend à plus de transparence et de générosité.

Le service aussi semble en difficulté : moins de monde en salle, et pourtant les erreurs s’enchaînent — commandes inversées, tables confondues…

Et que dire de leur fameux dessert "pomme de pin" ? Il ne reste plus que le moule d’origine. Le goût, lui, est bien loin de ce que l’on a connu autrefois.

Mais où sont passés...