Epicerie De La Forge — Restaurant in District of Dax

Bonjour, On réserve et on arrive à deux. On nous accueille gentiment et on nous présente la carte. Néanmoins, on nous annonce qu’un plat du menu est remplacé par un autre, et quelques minutes plus tard on nous informe qu’un autre des trois plats n’est plus disponible (celui ci n’est pas remplacé), en gros il reste 1 plat possible par rapport au menu pour lequel on a réservé. nous informons donc le serveur que la carte n’est plus fidèle à ce que l’on souhaitait lors de la réservation. Entre temps, une bouteille d’eau nous a été servie et nous n’y avons pas touché. Nous nous levons pour partir en accord avec le serveur qui comprenait parfaitement les conditions de notre départ. On nous demande avant de partir de régler la bouteille d’eau, nous nous y opposons par principe car nous n’y avons pas touché. Une serveuse intervient pour nous faire payer la bouteille en prétextant que le menu était convenable. S’en suit une explication désagréable et des remarques désobligeantes au sujet de ce qu on souhaite ou pas manger suite au changement de dernière minute de la carte. Tout cela pour une bouteille de 6€ qu’ils souhaitaient à tout prix nous facturer alors qu’on est restés à table 5 min sans meme y toucher. La bouteille ne nous a finalement pas été facturée avant que l’on se voie fermer la porte au nez par le chef cuisinier désagréable et qui est intervenu sans avoir eu le temps d’analyser la situation. En effet, les clients risqueraient de comprendre à quel point ce restaurant est à 6€ près 🙂 Le serveur nous avait gentiment orienté vers leur autre restaurant 20 mètres plus bas, nous nous apprêtions à y aller. Malheureusement l’intervention de cette serveuse nous en a dissuadés. Bonne saison...

Il est temps de vous faire découvrir une nouvelle pépite du secteur immédiat.

Uza est un petit village à 6 km de Mézos, mi village mi airial. Sa Mairie doit faire partie des plus petites Mairie de France. Le Château d'Uza, n'est pas ouvert au publique mais il est partie d'un domaine constitué d'un étang, de forêts, de prairies où est déjà posé le Cottage, l'une des meilleurs table de la région.

Uza est également marqué par l'histoire et ce domaine également puis qu’ancienne forges. Vous savez, pour ceux qui sont venus chez nous, en chambres d'hôtes, que l'alios fossilisé s'appelle :Garluche et est, un minerai de fer. A ce titre il sera fondu, dans l'ancien temps, pour en faire des outils.

Autre marque de l'histoire : la tempête Klaus ! C'est ainsi que des parcelles entières de ce domaine sont reconverties en culture d'asperges bio.

Aujourd'hui le lavoir aux abords de l'étang, reconstruit dans les règles anciennes sert d'abris et de point de départ aux barques à roues. L'ancien comptoir des forges, également restauré dans les règles de l'art a été reconverti en épicerie fine.

Le tout est, depuis l'ouverture le 15 juillet 2016 au summum du bon goût. Le labo pâtisserie a été fini le 25 septembre. Ouverture le midi de la partie snack hier 8 octobre 2016.

Avant de vous laissez découvrir en quelques photos le lieu, avant de vous y rendre, il nous semble important de préciser que nous devons cette réalisation au propriétaire des lieux Monsieur le Comte de Lur salluces que beaucoup de bordelais connaissent comme ancien propriétaire du Château d'Yquem.

Lorsque nous parlons de produits fins, de bon goût, nous savons qu'il sait de...

Quelle belle surprise cet endroit enchanteur ! Découverte faite lors de nos 8 jours de vacances sur Lit et Mixe, j'avais à la base vu cette belle bâtisse lors d'une ballade en voiture pour découvrir la région et en lisant Salon de thé, j'ai été attirée et eu envie de me poser avec mon compagnon... C'est en dégustant un succulant Thé que nous avons découvert que la Forge faisait également restaurant. Ni une ni deux nous avons voulu tester ce service original et particulier. En effet, un serveur très sympathique nous a expliqué le fonctionnement des plats des petites cassolettes par ci par là à déguster seule ou à plusieurs ce qui permet de découvrir différents plats une vraie bonne idée ! TOUT est fait maison c'est important de le préciser. ET le meilleur pour la fin, les pâtisseries, pas de carte, encore mieux vous allez à l'intérieur choisir dans une vitrine le dessert qui vous fait envie ! Je n'ai jamais mangé de pâtisseries aussi bonnes ! L'environnement extérieur et intérieur est un havre de paix. Nous y sommes retourné 4 ou 5 fois en 8 jours ^^ Une adresse à ne...