LA TABLE DU MARENSIN - 40170 — Restaurant in District of Dax

Bonjour, On réserve et on arrive à deux. On nous accueille gentiment et on nous présente la carte. Néanmoins, on nous annonce qu’un plat du menu est remplacé par un autre, et quelques minutes plus tard on nous informe qu’un autre des trois plats n’est plus disponible (celui ci n’est pas remplacé), en gros il reste 1 plat possible par rapport au menu pour lequel on a réservé. nous informons donc le serveur que la carte n’est plus fidèle à ce que l’on souhaitait lors de la réservation. Entre temps, une bouteille d’eau nous a été servie et nous n’y avons pas touché. Nous nous levons pour partir en accord avec le serveur qui comprenait parfaitement les conditions de notre départ. On nous demande avant de partir de régler la bouteille d’eau, nous nous y opposons par principe car nous n’y avons pas touché. Une serveuse intervient pour nous faire payer la bouteille en prétextant que le menu était convenable. S’en suit une explication désagréable et des remarques désobligeantes au sujet de ce qu on souhaite ou pas manger suite au changement de dernière minute de la carte. Tout cela pour une bouteille de 6€ qu’ils souhaitaient à tout prix nous facturer alors qu’on est restés à table 5 min sans meme y toucher. La bouteille ne nous a finalement pas été facturée avant que l’on se voie fermer la porte au nez par le chef cuisinier désagréable et qui est intervenu sans avoir eu le temps d’analyser la situation. En effet, les clients risqueraient de comprendre à quel point ce restaurant est à 6€ près 🙂 Le serveur nous avait gentiment orienté vers leur autre restaurant 20 mètres plus bas, nous nous apprêtions à y aller. Malheureusement l’intervention de cette serveuse nous en a dissuadés. Bonne saison et...

Nous avons réservé par hasard pour un repas à deux souhaitant passer un agréable moment, et comme le dit le proverbe : le hasard fait bien les choses ! En effet, quelle très belle surprise que de dîner dans cet établissement au sein d'un écrin des plus agréables, calme, très belle terrasse avec vue sur l'étang, belle végétation, sérénité, une parenthèse hors du temps... Tout ceci pourrait d'ailleurs s'appliquer à l'ensemble de l'équipe qui a été à nos petits soins de l'accueil jusqu'à la fin du service, avec une mention toute particulière au chef et à l'ensemble de sa brigade qui ont su s'adapter aux intolérance alimentaires de mon épouse (alors que cela n'avait pas été signalé au préalable), et composer un repas en aveugle remarquable en 4 temps avec un excellent accord mets/vins (un plus pour le chante coucou !). Le personnel de salle n'est pas en reste et est au top avec le sens du détail et de la satisfaction client de tous les instants, ainsi comme le repas est à l'aveugle, les explications fournies lors du service sont d'une rare précision et l'on sent que tout le monde est investi : du choix des produits (pour l'essentiel locaux), au travail du chef et au relai en salle tout y est parfait ! Bravo et félicitations à ce jeune chef et à l'ensemble de son équipe. Petit bémol en vue uniquement de faire progresser les choses, l'éclairage de la terrasse est à mon sens quelque peu insuffisant dès lors que le jour se couche, même si les luminons apportés rajoutent un côté intimiste, mais surtout le parking extérieur mériterait d'être éclairé... Excellente table à recommander et à mettre en valeur sans...

Letztes Jahr waren wir schonmal da, seitdem hat allerdings der Chefkoch gewechselt. Beim letzten Besuch konnte man noch davon schwärmen, jetzt leider eher das Gegenteil. Man musste sehr lange auf das Essen warten, was ja noch verständlich ist, jedoch nicht im Vergleich dazu wie lange man auf winzige Portionen warten musste. Man konnte bei den Gängen nicht von hoher Küche sprechen, da eher trockener Schweinsbraten serviert wurde (auch nur 2 winzige Scheiben, und das als Hauptspeise), Soßen waren etwas besser, jedoch wurden zum einen trockene Bohnen, die wie aus der Dose schmeckten, für die Touristen serviert. Das Essen im Generellen war nicht so wie letztes Jahr, es fehlte die Raffinesse. Hauptspeissen waren zu wenig, dafür wurden 2 riesige Nachspeisen serviert. Es fühlte sich so an, als wäre nur der Patisserie Koch anwesend, und versuchte für Hauptseisen Standard mäßige Gerichte in überteuerten, kleinen aber schön angerichteten Portionen zu verkaufen. Auch die Extra Flaschen Wein, die man zu den 4/6 Gängen bekommen hat (für die man ordentlich extra zahlen musste) passten teils geschmacklich nicht zu den Gerichten, man bekam auch nur ein winzigen Schluck eingeschenkt, nicht dass das zu schlimm sei, allerdings für den Preis unangemessen. In einer Vorspeise waren viel zu zähe Meeresfrüchte, die sich anfühlten wie Kaugummi. Man hatte das Gefühl, wie ein „schäbiger“ Tourist behandelt zu werden, dem überteuerte Speisen schön angerichtet vorgestellt werden. Teils waren Servietten dreckig und der Tisch übersehen mit Fettflecken. Alles in allem aber...