La Cagette — Restaurant in District of Dax

C’est dommage… Ça aurait pu être bien ! Un planteur particulier, aux arômes épicés, intéressant. Rillettes de thon moyenne, mais offerte ! En plat grosse quantité, produits frais, bons assaisonnements, et simplicité. Nous avons mangé la gargantuesque salade poulet Fêta, et le délicieux rougail cahouète.

Les desserts en revanche n’ont pas été à la hauteur, manque de texture, de goûts, de gourmandise. Le cheesecake a un goût de trop peu, pas de gourmandise et le coulis mangue est insipide. Le dessert fromage blanc est frais pas trop sucré. Mais, de nouveau manque de gourmandise. Et surtout, c’est trop cher pour beaucoup d’air, un peu de fromage blanc et quelques bout de crumble et cacahouète.

Enfin le gros point négatif, pour un passionné et professionnel : c’est le vin. D’abord parce que la carte est déséquilibré, pas de belles appellations, pas de vignerons éponymes de la région qui sont pourtant si nombreux, des caves coopératives, des marques… Puis, on nous sert un Bordeaux entre deux mers oublié, un vin sans acidité, avec un nez de vernis, pété d’acétate et une finale de pomme blette. Je le signale le plus gentillement possible, en m’excusant platement, sans demander quoi que ce soit. On nous remplace les verres, j’apprécie le geste. Cependant au moment d’un paiement de 75€, on nous envoie quelques remarques puériles, désobligeante et egocentré, qui disent en bref : « je vous ai servi deux fois le même vin, tu sais pas déguster, t’y connais rien » sans même se poser la question de qui vous avez en face de vous. Le débat n’est pas tant qui a raison entre mauvais où bon vin, mais plutôt celui de la façon dont vous parler aux gens qui vous font vivre, et qui viennent avec le sourire. L’erreur peut être de ma part, je l’accepterais volontiers. Dans ce cas on en discute, on attend pas la fin du repas pour sans même me regarder dans les yeux, me toiser de quelques phrases hautaines. Merci tout de même on s’était régalé jusqu’aux...

Wonderful food and excellent hospitality. A perfect end to a nice day at the beach.

I truly appreciated the thought that was put into offering a vegetarian amuse bouche. The Mauritian curry was redolent of warm and fragrant spices, with a balanced acidity. Perfect for when the ocean breeze started to cool the warm daytime temperature.

The light and fluffy cheesecake with a cherry coulis was an appropriate way to round out an excellent meal.

Highly recommended if you’re in Moliets or the vicinity. Especially recommended for vegetarians who are looking for something other than a veggie burger, pizza or a salad...

This restaurant is a real treasure! I’d say the place of the haute cuisine in the middle of the tourist area. All dishes are very special! You need to use your intuition to choose what you want to eat cause even the chicken it’s not just the chicken it’s a piece of art with mind-blowing sauce! All the food are very fresh! The service is excellent and the staff is super friendly and welcoming! We had the best dinner there! Thank all the staff so...