LA CASA | Restaurant et bar à ambiance — Restaurant in District of Dax

Bonsoir,

Jolie lieux avec un décor à fort potentiel mais il manque un cruel rafraîchissement... ce trouvant à 100m de la plage à pied.

Concernant la cuisine: Le personnel de cuisine laisse à désirer avec leur tenue non professionnelle (travailles avec un short et un t-shirt, pas de chaussures de cuisine à ce que j'ai pu voir). Les moules à l'espagnol on un très bon potentiel mais malheureusement beaucoup trop salé.. La paella de la mer, aussi très bonne mais encore une fois trop de sel et peu de fruits de mer.... c'est dommage. Concernant la salade césar, top mais seulement trois pauvres quartier de tomates, un peu décevant. Les "frites fraîches maison" sont respectées mais trop cuite à mois goût (manque de croustillant).

Le service: Le service laisse à désirer, notamment celui d'une personne habillée de toutes les couleurs et en top, laissant le ventre apparent, très peu aimable, nous jette les couverts sur la table..... Barman non souriant. En revanche, la jeune fille blonde avec une attelle aux pieds à su relever le tout. Merci au DJ, qui a su redonner un peu de pep's à cet ambiance glacial. Je tiens aussi à préciser que le service était très long, environ deux heures pour des plats et quelques desserts.

Lieux: Il n'y a pas de toilettes dans l'établissement, ce qui est très décevant, car nous devons aller dans les toilettes publiques souvent très laissé aller. Les tables du restaurants sont sales et collante, nettoyer à moitié par les serveurs, ainsi que les verres, plein de taches et de calcaire. Les couverts sont gras. Sur les chaises, il y a encore des miettes qui n'ont pas été enlevé des clients précédent.

Cartes: La carte donne très envie, mais de mon point de vue, il doit y avoir trop de choix ce qui rallonge le service en cuisine, il faudrait peut-être réduire la carte pour un service plus efficace et rapide avec des produits de meilleur...

Nous étions une table de 10 personnes (dont 2 ados et 2 enfants de 6 et 8 ans) arrivés à 12h pour déjeuner. L’addition s’est élevée à 211 € (geste commercial sur les cafés offerts...) ce qui reste raisonnable pour une grande tablée. L’accueil a été courtois, même si le service a pris un peu de temps, probablement lié au fait qu’il n’y avait que deux personnes en salle pour ce mois de septembre.

Quelques petits points d’amélioration : il manquait des carafes d’eau à table et proposées (nous n’en avons eu qu’une seule malgré notre demande) et il aurait été appréciable d’avoir un suivi un peu plus attentif à ce niveau (d’autant plus qu’il faisait chaud) . Par ailleurs, un imprévu est survenu avec un dessert : un asticot dans une tarte tatin. Le café a été offert en geste commercial, ce que nous avons apprécié, même si nous aurions trouvé aimé egalement que le dessert concerné soit également retiré de l’addition (comme l’avait annoncé la serveuse).

Côté cuisine, les plats étaient corrects et globalement appréciés par tout le monde. (A revoir: les couteaux qui ne coupent que très peu et les sticks sauces galères à ouvrir). Le lieu: très agréable et nous avons apprécié l’espace jeux enfants a proximité et dans risque pendant l’attente. En résumé, une expérience convenable, avec une équipe sympathique, mais quelques détails perfectibles qui pourraient améliorer encore...

Très rares mes commentaires négatifs ( mon premier avis 1 étoile depuis la création de mon profil). Mais la 55 minutes après la commande pour se voir dire qu’il faut encore 20 minutes minimum pour se faire servir. Ce n’est pas admissible. Pourtant la carte semblait alléchante. Pas de geste sur les boissons consommées. Bref.

En réponse à votre retour, voici le florilège des explications que vous nous avez données : -sur place 1- paella qui a retardé l’ensemble de la commande 2- manque de personnel en cuisine

sur internet 1-coupure d’électricité.

Alors que nous avons constatés que des personnes arrivées après nous ont été servies avant nous ( enfin toutes les personnes arrivées après nous d’ailleurs ont été servies avant nous).

Par ailleurs, suite à votre retour, j’ai lu avec attention les différents avis. Il ne me semble pas que j’ai été le seul à me plaindre de la lenteur édifiante du service. A moins que vous ayez un vrai problème d’électricité ( je ne peux que vous recommander de faire appel à un bon électricien) je pense surtout que vous avez un problème d’organisation.

Nous pouvons comprendre vu le contexte, les difficultés notamment dans le recrutement et l’organisation. Mais prendre les clients pour des « cons » ça je ne peux pas le comprendre. certaines fois, un simple...