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Le Saint Julien — Restaurant in District of Dax

Name
Le Saint Julien
Description
Nearby attractions
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L’Auberge du Born
32 Route du Nel, 40170 Saint-Julien-en-Born, France
FLORIDA PIZZA, cuite au feu de bois A EMPORTER
55 Rue du Commerce, 40170 Saint-Julien-en-Born, France
BIG JOE
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Fredy Pizza
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Le Saint Julien tourism.Le Saint Julien hotels.Le Saint Julien bed and breakfast. flights to Le Saint Julien.Le Saint Julien attractions.Le Saint Julien restaurants.Le Saint Julien travel.Le Saint Julien travel guide.Le Saint Julien travel blog.Le Saint Julien pictures.Le Saint Julien photos.Le Saint Julien travel tips.Le Saint Julien maps.Le Saint Julien things to do.
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Le Saint Julien
FranceNouvelle-AquitaineDistrict of DaxLe Saint Julien

Basic Info

Le Saint Julien

310 Rte des Lacs, 40170 Saint-Julien-en-Born, France
4.5(451)$$$$
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Ratings & Description

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attractions: , restaurants: L’Auberge du Born, FLORIDA PIZZA, cuite au feu de bois A EMPORTER, BIG JOE, Fredy Pizza
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Reviews

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FLORIDA PIZZA, cuite au feu de bois A EMPORTER

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Fredy Pizza

L’Auberge du Born

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4.4

(538)

$$

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FLORIDA PIZZA, cuite au feu de bois A EMPORTER

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4.7

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BIG JOE

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Fredy Pizza

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3.8

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Reviews of Le Saint Julien

4.5
(451)
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1.0
1y

We visited the Saint Julien at the night of Saint Julien en fête. We came to see the local party. What happened was really sad as my parents like to visit the Saint julien and told me the owner is a hard worker. I doubted if I should leave my review here, but I was victim of violence and got hit in the bar. Of course, you expect the owner of the bar to send out the people that caused the violence and initiated this. However, saint Julien thought it was a better idea to send me home and offer me a free coffee in the day after. It made me very sad that this is the way to handle escalations in the bar and no matter how hard he worked to build his business, this mistake made him deserving of the 1 star rating. I wanted to have police involved but my sister said we could...

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5.0
5y

charming experience, starting with amazing food (some of the freshest and tastiest cold platter of oysters and shrimps that we tasted, and definitely the best steak we tried in the region!) and ending with great service: the lady that served us was patient and helpful with our indecision in front of the menu, and always ready with a smile: she complemented our pretty restless dog (not something you'll find too often in a french restaurant) and even sang "bateau sur l'eau" together with our 2Y daughter (a first for us anywhere in the world!). a huge THANK YOU and sincere congratulations to the restaurant manager for having...

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1.0
7y

Non, après avoir eu de bons échos de personnes qui sont allées manger un midi, nous avons décidés d'y aller. Une table de neuf, le soir. Entrée impeccable pour moi, certains ont été déçus puis après c'est la catastrophe... Veau servi saignant ( et très gras), deux amis ont pris l'entrecôte pour deux servie cuite alors que commandée bleue froide. Accompagnements identiques pour beaucoup de plats (carotte, pommes de terre, topinambours) et très bof. Poisson à la nage pour un des convives vraiment à la nage dans un bouillon fade. Au dessert, miroir chocolat très bof. Le meilleur restera la carte des vins. Côté personnel, serveuse agréable, pour le serveur qui répond "je suis pas cuisto moi" de façon désagréable quand on lui dit que la viande est bien trop cuite, c'est limite.

Au final une table à neuf personnes, une note de table de 630 €, pas de remplacement de plat malgré des loupés énormes et même en restant agréable malgré tout ça, pas de café offert ou même de digestif.

Nous n'y retournerons plus et espérons que d'autres puisse y trouver des bons côtés.

Pour 1 personne : Salade rouge excellente en entrée Veau vraiment pas terrible (26€ le plat) Cassolette de cèpes (12€ partagée à deux) très peu garnie Miroir chocolat très bof Vin (commande commune de la table = 70 €

Si j'avais pu mettre 0 étoile, je l'aurais fait, dommage car le cadre du restaurant magnifique est trompeur quand on voit le service, l'assiette et l'amabilité qui fait...

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SachaSacha
4 étoiles et pas 5 à cause des desserts ratés et de la mauvaise foi du chef quant à mon retour. Un sans faute sur les entrées et les plats qui étaient très savoureux. Le ceviche de dorade était très bon 👌🏻, et le cabillaud coco aussi. J'ai bien aimé aussi l'entrecôte au beurre et frites maison. En revanche grosse déception sur les desserts avec de la chantilly, nous avions pris en l'occurrence des cannelés sauce profiterole, et le chocolat liégeois. La chantilly était tranchée (texture gélatineuse salée style riz au lait / porridge au lieu d'une texture légère et onctueuse sucrée). J'ai demandé à la serveuse de me changer le chocolat liégeois pour avoir une vraie chantilly : elle m'en a rapporté un second avec la même chantilly ratée. C'est très dommage de ne pas tout simplement s'excuser et refaire le dessert sans, si le chef n'est pas en mesure d'en préparer une correctement, au lieu de prétexter que la bombe n'avait plus de gaz. Je ne remets pas en question que la chantilly était maison ou pas fraîche, je reproche juste la texture qui était complètement ratée et pour le prix ce n'est pas normal de la servir au client. Dommage car tout le reste (entrées + plats + service) étaient très bien.
Jade ZJade Z
Un excellent restaurant ! Les plats sont finement assaisonnés, la confection des différents éléments est parfaitement maîtrisée (les légumes en pickles sont parfaits et relèvent merveilleusement les plats avec leur légère acidité, j'ai dégusté un risotto incroyable avec une saveur légèrement sucrée qui ajoute au côté velours), les textures sont étudiées, les températures de service parfaites, le dressage très élégant... Le service est également irréprochable, rapide et agréable, la température de service des vins était parfaite... Énorme coup de coeur pour les canelés qui avaient leur petite coque craquante et un coeur incroyablement moelleux comme on les aime. Bref, une adresse à retenir !
Ralf van KempenRalf van Kempen
Wij gingen met vier personen eten en namen het menu "decouverte". Alle smaken waren goed, presentatie was netjes. Waarom dan drie sterren? 1. De spekjes bij de aspergebavarois waren miniscuul en hard uitgebakken waardoor het leek alsof er steentjes in zaten. De randen van de gegratineerde aardappel waren verkoold. 2. Er werd tussen de gangen geen nieuw bestek opgediend. Prima bij een all you can eat vreetschuur, maar niet bij een restaurant dat stijl wil uitstralen. 3. De kaasplank was slechts éen soort geitenkaas. Heerlijke kaas, maar wel heel veel hetzelfde. 4. De bediening deed weinig moeite om mijn toeristen-hakkitakkie-Frans te verstaan. Legde niets uit, alles leek teveel moeite.
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4 étoiles et pas 5 à cause des desserts ratés et de la mauvaise foi du chef quant à mon retour. Un sans faute sur les entrées et les plats qui étaient très savoureux. Le ceviche de dorade était très bon 👌🏻, et le cabillaud coco aussi. J'ai bien aimé aussi l'entrecôte au beurre et frites maison. En revanche grosse déception sur les desserts avec de la chantilly, nous avions pris en l'occurrence des cannelés sauce profiterole, et le chocolat liégeois. La chantilly était tranchée (texture gélatineuse salée style riz au lait / porridge au lieu d'une texture légère et onctueuse sucrée). J'ai demandé à la serveuse de me changer le chocolat liégeois pour avoir une vraie chantilly : elle m'en a rapporté un second avec la même chantilly ratée. C'est très dommage de ne pas tout simplement s'excuser et refaire le dessert sans, si le chef n'est pas en mesure d'en préparer une correctement, au lieu de prétexter que la bombe n'avait plus de gaz. Je ne remets pas en question que la chantilly était maison ou pas fraîche, je reproche juste la texture qui était complètement ratée et pour le prix ce n'est pas normal de la servir au client. Dommage car tout le reste (entrées + plats + service) étaient très bien.
Sacha

Sacha

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Un excellent restaurant ! Les plats sont finement assaisonnés, la confection des différents éléments est parfaitement maîtrisée (les légumes en pickles sont parfaits et relèvent merveilleusement les plats avec leur légère acidité, j'ai dégusté un risotto incroyable avec une saveur légèrement sucrée qui ajoute au côté velours), les textures sont étudiées, les températures de service parfaites, le dressage très élégant... Le service est également irréprochable, rapide et agréable, la température de service des vins était parfaite... Énorme coup de coeur pour les canelés qui avaient leur petite coque craquante et un coeur incroyablement moelleux comme on les aime. Bref, une adresse à retenir !
Jade Z

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Wij gingen met vier personen eten en namen het menu "decouverte". Alle smaken waren goed, presentatie was netjes. Waarom dan drie sterren? 1. De spekjes bij de aspergebavarois waren miniscuul en hard uitgebakken waardoor het leek alsof er steentjes in zaten. De randen van de gegratineerde aardappel waren verkoold. 2. Er werd tussen de gangen geen nieuw bestek opgediend. Prima bij een all you can eat vreetschuur, maar niet bij een restaurant dat stijl wil uitstralen. 3. De kaasplank was slechts éen soort geitenkaas. Heerlijke kaas, maar wel heel veel hetzelfde. 4. De bediening deed weinig moeite om mijn toeristen-hakkitakkie-Frans te verstaan. Legde niets uit, alles leek teveel moeite.
Ralf van Kempen

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