PaneHestia Maitre Artisan — Restaurant in District of Dax

Nous tenons à signaler que nous étions des clients réguliers de l’enseigne que cela soit pour la boulangerie aussi bien que pour la pâtisserie. Mais cela fait quelques temps, que nous sommes déçus des produits dégustés. Nous souhaitions d’une part vous faire part de notre mécontentement en ce qui concerne le pain : nous avons acheté une baguette de pain l’après-midi qui était inmangeable le soir tellement qu’elle était dure et ce n’était pas un problème de choix de cuisson. D’autre part en ce qui concerne la pâtisserie, nous avons acheté deux framboisiers qui étaient à notre sens d’un goût chimique. Nous tenons à préciser que nous avons été régulièrement amenés à nous servir chez vous il y a quelques années, et nous nous étions particulièrement ravis des gâteaux que vous proposiez. Nous avons néanmoins régulièrement essayé de revenir dans votre enseigne lors de nos différents séjours sur la commune, et à chaque fois, nous nous faisons la même réflexion, les produits ont baissé en qualité. Notre entourage qui déguste en même tant que nous, est également de cet avis. En espérant que cela soit pris en compte car cela est bien dommage car nous avons connu cette enseigne il y a quelques années en 2014/2015, les produits y...

Tout d’abord vendre du gâteau basque dans les Landes c’est scandaleux… d’autant plus vu son goût… Les produits me semblent de qualités médiocres… Un conseil, descendez 500 mètres plus bas, au fournil des chaouches. La qualité est bien meilleure, les produits sont excellents, l’accueil est chaleureux et convivial. D’ailleurs les producteurs sur le marché le dimanche pourront vous le confirmer !

En réponse à votre réponse, car apparement nous ne pouvons pas répondre autrement… Étant une pure basque, née au pays basque et vivant au pays basque depuis toujours je connais les date ne vous inquiétez pas pour moi !!! Pour ce qu’il s’agit de descendre ou de monter, effectivement elle se trouve plus haut géographiquement, mais la rue est en descente, d’où le fait que j’ai préciser de descendre !!! Et le scandale s’arrête bien chez vous car chez votre confrère le pâtissier est bien basque, et les gâteaux basques sont faits maison et avec amour !!

Je me permet de vous dire que les goûts et les couleurs se sont les « siens » et non les siennes… Et gâteau s’écrit bien avec comme terminaison « eau » et non « au ».

Pour les pizzas je suis bien d’accord avec vous, mais tout comme pour les gâteaux basque il y en a des bonnes et...

En vacances dans le coin je passe devant cette petite boulangerie pâtisserie où il y a une grande banderole au-dessus écrit : le Spécialiste du gâteau basque traditionnel… Je m'y précipite donc et j'achète un petit gâteau basque déjà pour le goûter… Or à 3 euros le petit gâteau basque on est en droit d'attendre de la qualité de la fraîcheur de l'artisanat du goût… Et bien rien n'y était...je casse en deux le gâteau basque dedans une croûte sèche des bulles d'air partout une crème jaune moutarde vieille collante bref pas du tout engageant… Je le goûte quand même et j'ai de suite la confirmation que c'est un gâteau très sec Vieux et pas du tout généreux en garniture ni en goût ... très déçu… En revanche son gâteau "basque "au chocolat est excellent… Mais est-ce bien un gâteau basque ?… En tout cas pas le gâteau basque traditionnel… C'est plutôt un fondant au chocolat… Bref si vous voulez manger un vrai gâteau basque traditionnel avec du goût de la générosité de la fraîcheur allez les yeux fermés chez Arlette petit boulangerie pâtisserie de Bayonne rue d'Espagne vous ne serez pas déçus… Et vous le paierez...