Restaurant Moules & Cie — Restaurant in District of Dax

After several visits in past years, I decided to share my experience. The food. First of all, the place is famous because of its mussels (that's why it's named like this). Other food they serve is OK Burgers are good, pasta is not good, and pizza is OK. Go for mussels and enjoy. Service. Generally fast and efficient. However, last time I got an unpleasant feeling that they try to serve as many customers as possible, in a short period, and the service is not so friendly anymore, particularly from the owner's side. I understand business needs, especially with a short season. But still, this is a restaurant, not a fast-food, and feeling that you are part of a "food conveyor" is not pleasant. It used to be like this in the past, but now it feels on a higher level. Don't chase quantity; you always have a queue anyway....

J’ai laissé une note sur Google pour le restaurant Moule&Co situé à Saint-Girons, dans les Landes. Son emplacement est très privilégié, dominant la plage et situé également en hauteur sur la partie haute de la rue principale commerçante, ce qui en fait un choix évident pour profiter de la terrasse avec un mobilier adapté à l’ambiance surf et côte landaise. C’est vraiment son emplacement qui nous a attirés en premier lieu.

Concernant la cuisine, notre expérience a été mitigée. Nous avions espéré en avoir pour notre argent, notamment avec des grillades accompagnées de légumes, frites ou salade verte. La cuisson des viandes était maîtrisée et de qualité, ce qui est un point positif. Cependant, la quantité de légumes et de salade était décevante. Initialement, on nous avait dit que les accompagnements seraient servis dans des petits saladiers individuels, ce qui aurait rendu difficile la réalisation de portions moitié-moitié. Finalement, nous avons reçu nos plats avec des portions moitié-moitié dans les assiettes, mais une personne n’a eu que des frites dans son saladier, ce qui était frustrant.

En revanche, la serveuse a fait preuve de professionnalisme en répondant à nos questions sur les vins. De plus, le patron a fait un effort en nous accueillant malgré une forte réservation, ce que nous avons apprécié. Cependant, la qualité globale de la cuisine reste très moyenne, et on paie surtout le positionnement touristique du lieu.

Les deux pizzaiolos nous ont amusés avec leur pâte à pizza en silicone, que l’on aurait pu prendre pour une pâte vraie de loin. Leur technique de rotation était assez impressionnante, même si elle semblait un peu bulky.

Au final, je donnerais une note de 3 étoiles sur 5. Une note de 3,5 aurait été plus juste selon moi. Il est aussi important de préciser que les tarifs sont élevés par rapport à la qualité de...

Avant tout commentaire:l le personnel est très gentil, serviable et souriant. Apero: le mojito : plus de glace et de morceaux de citron que de rhum... le verre est grand et appétissant mais très peu dedans. Nous les avons freiné et avons demandé d attendre que nous ayons bu l' Apero pour lancer le plat mais consigne non respectée donc nous voilà avec Apero, bouteille de vin et plats en même temps.... Pour nos voisins pire encore: aperos à table et moins de 5 minutes après les plats Rappel: définition de apéritif: "En français, un apéritif (souvent abrégé en apéro) désigne une boisson servie avant le repas, destinée à ouvrir l'appétit et à favoriser un moment convivial. Il peut être accompagné de petites choses à grignoter comme des cacahuètes, des olives, des biscuits salés ou des toasts." cherchez l'erreur ...ou les erreurs car aucune olive ou cacahuète. Ensuite hamburger sauce roquefort : il faut chercher la sauce ... j ai donc commandé et payé un supplément... sauce roquefort liquide comme de l'eau... niveau frites : 10 frites sur l assiette... j ai donc du commandé un supplément... et une demi feuille de salade.... et c est comme cela que le patron fait monter la note. Pizza base crème: crème grumeleuse ... crème a tourné à la cuisdon. Donc au départ prix raisonnable par rapport aux concurrents mais au bout du compte cela vous coûte plus cher. Niveau dessert : dame blanche: sauce chocolat type topping malheureusement pas de sauce chocolat maison. Niveau patron : il est arrivé au cours de notre repas et nous avons immédiatement ressenti le stress monter... critiquant et se mêlant de tout ... pauvre personnel. Bref attrape touriste...et pas du tout d accord avec les avis élogieux..... peut-être des...