L'Absolu — Restaurant in Draguignan

Qualità del cibo veramente molto buona, complimenti alla cucina! ma il servizio e l'ospitalità da parte della ragazza mora veramente pessimo!

Abbiamo richiesto di poter pranzare fuori in modo da goderci il pallido sole e poter far giocare il nostro piccolo di soli 18 mesi senza dare fastidio all'interno, anche se c'erano solo 2 tavoli di clienti: il ragazzo ci ha dato l'ok, ma da subito abbiamo capito che alla ragazza / collega che poi ci ha sempre servito, ha dato fastidio. Ci ha fatto accomodare al tavolo portandoci solo le posate ed un tovagliolo senza neanche una piccola tovaglia e senza neanche spolverare il tavolo, che non era del tutto pulito. Il menù dei piatti è scritto su una lavagna con i prezzi esposti, ma non abbiamo avuto una carta delle bevande o carta dei vini che sarebbe stata gradita / necessaria per i prezzi! Abbiamo chiesto aiuto per capire meglio i piatti proposti , con un buon francese parlato da mia moglie, soprattutto per scegliere qualcosa anche per il bebè, ma la cameriera non è stata molto collaborativa. Abbiamo ordinato un uovo, un riso , una entrecôte e un tris di pesce (capesante , gamberi in tempura e un trancio di salmone) con contorno di verdure, tutto molto buono, infatti abbiamo richiesto di avere solo il trancio di salmone, lo stesso del tris, arrivato poi con le verdure. Peccato che il Tris è costato € 26 e il solo trancio della stessa dimensione è costato € 25: Qualcosa non è corretto! Ho chiesto e avuto un calice di Rosè e dopo ho chiesto un calice di bianco, servito nello stesso bicchiere, senza aver avuto nessuna spiegazione sui vini. Nel frattempo la ragazza veniva al tavolo solo ed esclusivamente per togliere i piatti vuoti, e poi per chiedere se volevamo un dessert , facendo capire che erano in chiusura: mai una volta ci è stato chiesto se era tutto ok. Chiesto informazioni sui dolci, ma anche qui è costato molto avere qualche spiegazione. Ho ordinato il dolce al cioccolato, ma sinceramente non mi è piaciuto molto, risultava un pò asciutto, infatti ho lasciato la metà del dolce nel piatto, ma nessuno mi ha chiesto il motivo o se c'era qualche problema. Il conto: il primo arrivato era sbagliato perché mancava segnato il dolce, che prontamente la ragazza ha fatto notare al collega, il secondo conto che ho allegato, mi lascia un pò pensare per il totale: quasi 150 € , tra cui una bottiglia di semplice acqua pagata 8,50 € , neanche nei ristoranti stellati ho pagato così tanto! Finale: Qualità e presentazione del cibo veramente ottimo! Servizio da parte della ragazza da cambiare, saper portare un vassoio con 4 piatti dentro non vuol dire essere professionali, l'ospitalità è un ingrediente importante come il cibo, e noi non ci siamo sentiti i benvenuti in questo ristorante, ma presi in giro, abbiamo visto la felicità della ragazza e sentito cosa diceva quando abbiamo lasciato il tavolo. Conto finale molto, troppo alto per un'esperienza come questa! Purtroppo mi sono reso conto dopo dei prezzi dell'acqua e del salmone! Questa , purtroppo, è stata la mia esperienza negativa e mi dispiace vedere certe cose perché anche io ho...

Nous avons été extrêmement déçus par notre expérience dans ce restaurant.

Malgré une réservation où nous avions précisé venir avec un enfant en bas âge, on nous avait installé à une table haute avec des tabourets en hauteur. Lorsque nous avons demandé une table normale dans la salle du bas, le serveur nous a répondu sèchement : « allez-y si vous voulez, mais vous serez seuls ». Pas vraiment l’accueil chaleureux qu’on espère en arrivant.

La suite n’a fait que confirmer cette première impression. Mon mari a commandé un double whisky-coca et a reçu un coca sans bulles, servi dans une bouteille en verre sans étiquette et à moitié pleine. Lorsqu’il a demandé à changer le coca, le serveur l’a mal pris et a repris le verre entier. Au retour, le coca était correct, mais la dose de whisky avait mystérieusement diminué. Quand nous avons signalé qu’il s’agissait d’un double, on nous a répondu que « c’était bien une double dose », ce qui était manifestement faux.

Le service a été tout aussi décevant : prise de commande alors qu’un convive n’était pas encore revenu à table, suggestions du jour ni proposées ni connues, on nous propose finalement des moules frites en suggestions, je demande donc dès le début si il y a différentes sauces il me dit que oui et au moment de commander je demande des moules au roquefort hors il ne font pas cette sauce celui-ci me soutenant qu’il y a les 3 sauces qui figurent sur la carte pour les pièces du boucher donc rien à voir pour des moules et qu’habituellement le chef fait simplement les moules « dans le jus de la cuisson » et ceci est une sauce à ses yeux; pour moi demander des moules au roquefort ou marinière à la rigueur ce n’est que du grand classique passons je finis par choisir un autre plat. Un temps d’attente interminable pour trois burrata qui patientaient pendant presque 10 minutes dans le passe-plat avant d’être servies. Lorsque nos assiettes nous ont été servies nous avions l’impression que le chef avec joué au basketball avec nos burrata dont une qui aurait visiblement été coupé en deux assiettes visible sur les photos que j’ai tenté de publier.

Je tiens à préciser que ce soir de 01 septembre 2025 le restaurant était quasiment vide de par la mauvaise météo.

À cela s’ajoutent des points inacceptables pour un restaurant : aucune chaise haute disponible, aucune carafe d’eau proposée pour notre enfant, et une absence totale de considération. Le serveur ne semblait absolument pas comprendre notre déception, estimant que tout était « normal ».

À bout de patience, nous avons annulé le reste de notre commande, réglé nos boissons et les entrées (que nous n’avons pas touchées), puis quitté les lieux. Au moment de payer, le serveur a même tenté de nous compter le plat de notre petite qui n’avait jamais été servi, et nous a facturé un double whisky-coca… qui n’en était clairement pas un.

En résumé : accueil glacial, service désagréable, aucune attention pour les familles, et une mauvaise foi constante. Une expérience à...

L’envie de s’éloigner du bord de mer,… alors direction Fréjus centre historique et après avoir fait le tour de la place Paul Albert Février nous choisissons l’Absolu pour l’ambiance très calme afin de se détendre totalement après une semaine de travail. Le mois de septembre est tellement agréable en ces instants nocturnes, les ruelles du centre historique sont devenues désertes, le fond sonore est délicat… ça fait du bien. Aussitôt arrivés, aussitôt pris en charge pour un apéritif qui arrivera dans la foulée… comme quoi toutes les expériences ne se ressemblent pas après ce que j’ai lu. Les commandes sont passées, après lecture d’une carte avec un panel court mais largement suffisant et équilibré. Les plats arrivent bien présentés. Le service est depuis le début agréable et souriant. On est très bien accueilli en tout cas. C’est chaud, c’est bon et si j’ai pu lire certains commentaires trouvant les prix élevés en rapport des plats moi je trouve que c’est vraiment très cohérent. Allez trouver un restaurant qui propose des entrées à moins de 10 euros, et un plat de poissons copieux à moins de 25 euros. Les verres de vin présentent également un tarif raisonnable Les desserts arriveront ensuite avec un tiramisu framboise spéculos délicieux et copieux ainsi qu’une assiette de mignardises presque trop chargée. Quelques mots avant de partir avec un échange très agréable avec l’équipe présente. Une belle soirée de septembre dans...