Le Bougainvillier - Restaurant Gastronomique de La Villa Mauresque — Restaurant in Draguignan

Right. So we recently visited the Restaurant for dinner. Firstly there was no Ala carte options and we had only 1 choice to go for set menu of 95 euros a person. We thought fine, let’s go for it. So I have been to fair few restaurants in my time and I have to say overall the restaurant was pretty disappointing. There was no atmosphere and no other tables occupied but that’s still not an issue as food is the main attraction of this restaurant. Food was average, it looks very instagram friendly and very pretty but taste was not great. The portions very super small, the lamb as you can see from the picture was so small in size. The desserts were also disappointing / some strawberry based with marshmallow thing which was weird too. So in summary won’t be going there again. My verdict - 2/5 Meal for 2 is still 250 euros with 1/2 bottle of local wine. Which was actually quite nice and the only thing which was good was the sommelier/ and his recommendation on rose and red wines. Rest was...

I don’t usually leave reviews but felt compelled because I felt the negative comments were not reflective of my experience at all.

I found Le Bougainvillier to be a wonderful combination of a beautiful setting, delicious food with thoughtful and artistic presentation, and a delightful and knowledgeable staff. I stayed at the hotel to recover from a work trip and dined here my first night. I was by myself but instead of making me feel awkward, the staff went out of their way to make my experience special and make me feel included.

It is a tasting menu but that is the experience and the restaurant is very clear about that in all of their menus and marketing. I recommend the wine pairing which was fantastic with a focus on natural/sustainable wines. I loved one of them so much I took a bottle home. Merci to this team! I hope to...

Je fréquente le Bougainvilliers depuis sa creation et les repas ont toujours été une source de plaisir tant par le qualité de la cuisine que par le caractère exceptionnel du lieu. Quelle déconvenue que ce dîner de juillet dernier où nous étions quatre convives. La réception par un voiturier en bermuda très désinvolte nous indique qu'il faudra récupérer notre voiture sur le parking situé de l'autre côté de la route alors même que ma compagne a un déficit de marche ! Nous prenons des cocktails dont le choix est particulièrement restreint et aucun "apéritif maison" ne nous est proposé ces derniers sont accompagnés d'un fragment de fougasse avec quelques gouttes d'huile d'olive. Mon cocktail, un amaretto, est mauvais et je n'en boirai que quelques gorgées. L'ensemble de la table a choisi le menu à 125 euros et quatre plats, en effet, tant les photos communiquées par l'établissement que les avis publiés par les clients nous avertissent que les portions sont maigres, ce choix s'avérera judicieux !!! L'entrée, un foie gras et son voile de Sauternes est convenable mais presque transparent tant la tranche est fine. Ensuite nous avons jeté notre dévolu sur le mérou en bouillabaisse et aïoli, consternation, une des portions s'avère immangeable car presque exclusivement constituée de cartilage, en outre, les légumes d'accompagnement, fenouil et aubergines, sont calamiteux. Devant notre vif mécontentement la direction nous propose le bœuf wagyu A5 proposé à la carte plus généreusement servi que celui proposé au menu et heureusement. La qualité de la viande est excellente mais la préparation est quelconque et les pommes dauphines qui l'accompagne indignes du prix du menu et du standing de l'établissement. Les desserts n'ont malheureusement pas permis d'inverser notre appréciation générale, la cabosse au chocolat ressemble à une courgette, elle est aussi inesthétique que gustativement inintéressante, la soupe de fraises ne relève pas le niveau, aucune recherche de présentation et aucun intérêt gustatif. Nous n'avons pas pris de café, j'ai acquitté 701 euros pour ce misérable repas et j'ai présenté mes excuses à mes invités. Nous attendrons un changement complet de l'équipe en place avant de retourner au...