GALSEN RESTAURANT — Restaurant in Fontainebleau

Relativement déçu... L'accueil est toujours très chaleureux et le Bissab toujours aussi délicieux. Mais concernant les plats je suis très déçu... c'est la 3eme fois que l'on prend chez Kanz Foods. Les 2 premières fois pour l'ouverture du restaurant et peu après tout était délicieux, les prix corrects et les quantités aussi raisonnables que la qualité. Mais voilà quelques temps plus tard tout est bien différent : des accras de poisson aussi petits que les billes de mozzarella apéritives, sans goût mais très piquants. des frites à peine cuites et molles sans aucun assaisonnement servi dans une petite barquette remplie de moitié seulement. Pour quantifier sachez qu'une portion de frites c'est une pomme de terre. le mafé de veau (au lieu du bœuf demandé) est décevant pour le prix : viande sèche servie avec l'os qui prend la moitié DU morceau de viande du plat, sauce très piquante qui couvre le goût de la pâte d'arachide. Si la recette est intéressante et originale sur le papier, à mon goût elle est à revoir surtout sur le dosage des épices et de la sélection de la viande.

Par contre pour finir sur une note positive la découverte du Thiakry qui est vraiment très...

Un vrai havre de paix au cœur de champagne. Des pastels délicieusement préparés on se croirait sur une plage de Dakar à siroter un bissap. Les plats sont préparés le plus naturellement possible comment au temps de nos grand mères avec saveur et douceur. Le plus : Monsieur Kandji est très agréable. On a envie de passer la journée a ses côtés. Je recommande vivement. J’ai pris sur place et en livraison à qualité...

Nous voulions manger africain halal, première fois pour nous chez Kanz Food. Nous avons été très bien accueilli, l’endroit est chaleureux, le service rapide, le personnel agréable. Dans l’assiette : c’est délicieux du début à la fin ! Nous avons goûté des pastels et des aloko en entrée puis un très très bon poulet yassa. Ravis de cette découverte, nous recommandons fortement Kanz Food et reviendrons...