L'ardoise samoisienne — Restaurant in Fontainebleau

Une expérience gastronomique mémorable à L’Ardoise Samoisienne

Ce midi, j’ai eu le plaisir de déjeuner à L’Ardoise Samoisienne, et ce fut une expérience gastronomique que je n’oublierai pas. Dès mon arrivée, j’ai été charmé par l’ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant. La décoration élégante, mêlant modernité et touches rustiques, crée un cadre parfait pour un repas agréable.

J’ai commencé avec une terrine de lapin en entrée, et quelle belle surprise ! La terrine était parfaitement assaisonnée, révélant des saveurs authentiques qui mettent en avant la qualité des produits utilisés. La texture était délicate, et chaque bouchée m’a rappelé le savoir-faire artisanal des bonnes maisons françaises.

En plat principal, j’ai opté pour le hamburger campagnard, et je dois dire que c’était l’un des meilleurs que j’ai goûtés depuis longtemps. La viande était savoureuse et cuite à la perfection, avec des ingrédients frais et locaux qui se complétaient harmonieusement. Ce plat était accompagné d’une galette de pommes de terre, croustillante à l’extérieur et incroyablement fondante à l’intérieur, qui ajoutait une belle touche de gourmandise au repas.

Pour couronner cette expérience, j’ai choisi un café très gourmand en dessert. Et quel dessert ! Le café était accompagné d’un assortiment de douceurs maison, chacune aussi délicieuse que l’autre. Ces petites mignardises étaient la parfaite conclusion d’un repas généreux et raffiné.

Le service, quant à lui, était irréprochable. L’équipe est accueillante, souriante et très attentive, s’assurant que chaque client passe un moment agréable. On sent une véritable passion pour la cuisine et l’hospitalité, ce qui fait toute la différence.

En résumé, L’Ardoise Samoisienne est une véritable pépite culinaire. On y trouve une cuisine de qualité, préparée avec soin et amour, dans un cadre charmant et convivial. Si vous passez par la région, je vous recommande vivement de vous y arrêter : c’est une expérience qui vaut largement le détour. Bravo à toute l’équipe pour leur excellent travail, et à très...

Au 27/05/2018: C'est incroyable...c'est bon, c'est très bon, ce n'est pas trop cher... Disons que le rapport qualité prix est très intéressant, vraiment L'accueil est sympathique, de la part de la serveuse ou du patron. Et pour finir (je suis un bon mangeur, gourmet et bon mangeur) à la fin du plat, il restait donc le dessert, je me demandais où le mettre ce fameux dessert. Lorsque je l'ai vu je lui ai trouvé une place 😀 Ce qui m'inquiète c'est que avec une qualité et un rapport qualité prix comme ça je risque de ne pas avoir de place lors de ma prochaine visite .. Un bémol cependant la chantilly n'est pas maison, dommage.

Édit du 26/05/2019. Déçu. La qualité a fortement diminué. La joue de boeuf n'est plus aussi goûteuse, les galettes de sarrasin, notamment celle dite cabri très salée. Le vin rouge en pichet est un vin premier prix sans corps. La garniture composée en majorité à base de pomme de terre est correcte sans plus. J'ai eu l'impression de me retrouver dans un bistrot modeste au lieu du restaurant où je m'étais...

Je viens dans ce restaurant avec mes amis depuis environ 15 ans pour 1 chose : La formule Baloo (crêpes salées et sucrées à volonté). Hors, quelle ne fût pas notre surprise lors de notre visite ce jour : CETTE FORMULE N'EXISTE PLUS (elle est pourtant toujours indiquée sur leur site à l'heure où j'écris ces lignes). Cette formule était unique et très rare (je n'avais personnellement pas vu ça ailleurs), et donnait une vraie identité à cet établissement.

Nous ne disions d'ailleurs pas que nous allions au restaurant, mais que nous allions "à la crêperie". C'était tout un symbole pour nous, et pour de nombreux autres habitués j'en suis certain.

Nous nous sommes rabattus sur une salade géante à 18€ qui était très ordinaire (l'appellation "géante" n'étant pas méritée selon nous).

Sans la formule Baloo, ce restaurant ressemble désormais à tous les autres et nous n'avons plus aucune raison d'y revenir.

MAKE BALOO...