L'Echoppe gourmande-produits régionaux — Restaurant in Fougères-Vitré

On s’en met plein les poches à l’échoppe.

L’échoppe se trouve près de la gare routière, ce qui peut être pratique entre deux bus afin d’éviter la pluie, chose indissociable de la Bretagne. La boutique est assez bien décorée et joliment éclairée. On y vend des gâteaux et biscuits de moyenne qualité et semi industriels très chargés en sucre mais bien emballés. Ici on a bien compris que la forme l’emporte sur le fond et que le mauvais gâteau présenté dans un bel emballage se vend mieux et plus cher que le bon gâteau mal emballé. Et de toute manière on n’est pas là pour séduire les fines gueules ; plus c’est sucré, plus cela irradie le palais, plus on aime.

Le personnel semble majoritairement composé de stagiaires. Cela a un double avantage pour le patron : la jeunesse, le sourire, l’amabilité, l’enthousiasme et surtout la main d’oeuvre gratuite ou quasi gratuite et flexible. Au fond de la boutique, il y a petit « espace café » avec quelques tables. Le cadre n’est pas trop mal. Naïvement, j’avais commandé un café sans regarder la carte, et quelle fut ma stupéfaction quand je vis arriver l’addition : 1,90 euros pour un espresso. C’est extrêmement élevé pour une petite ville de Province, et à ce prix-là, le café n’était même pas bon. Certes, le mauvais café est habituel en France vous me direz, mais...

Expérience honteuse !! Le patron fort peu aimable refuse de nous vendre une boîte avec leurs produits lorsqu’on a l’innocence de dire que l’on compte y mettre un autre objet avant d’offrir. Donc on ne peut plus faire ce dont on a envie avec nos cadeaux une fois chez nous ?Quant à la solution proposée comme compromis, mettre une boîte plus chère… Bah voyons !! Des petits principes hautains pour protéger une pseudo image de marque car des gens seraient déjà revenus se plaindre de leurs achats en magasin. Quand la magie de Noël est bafouée par des illuminations de père Fouettard, à fuir. Nos excuses à la vendeuse qui ne faisait qu’appliquer une politique...

Un petit malaise au niveau des vendeurs. Petite et première expérience au sein de ce magasin: On rentre à l intérieur du magasin. Pas de bonjour. La vendeuse nous passe devant. On observe un peu les produits. Pas de question ouverte pour amorcer le début d une vente. On repart. Pas de au revoir et pas de bonne journée. Seul le sourire était présent. Y aurait il un petit problème au niveau de la formation des vendeuses ou serait ce une simple erreur de routine?! Je ne saurai le dire...en tous les cas cette première expérience ne me donne pas envie de revenir...