Amat Boulangerie — Restaurant in Gap

Highly recommendable, small and sweet local boulangerie. Baguette and croissant was a bomb! Just a right taste, crispy and fluffy, such a pleasure.... Pain au chocolat also very good. Don't miss this place! We were happy to finally find this one and only boulangerie with nice taste of France (and we visit a looot of boulangeries on our Tour...

Attention l'avis que je donne ne concerne que le pain et les viennoiseries. Les viennoiseries : elles ne sont pas faites " maison" l'appellation "tout maison" que d'autres internautes mentionnent pour cette boutique est donc fausse. Ce sont des viennoiseries industrielles comme vous en trouverez à Intermarché, à l'entrée de Chorges, mais bien moins chères. Intermarché 1.5.euros les 2, à la boulangerie 1.2 euros l'unité... Le pain : j'ai testé des baguettes tradition et et au seigle. Elles sont bonnes mais encore une fois je ne trouve pas l'authenticité du fait maison. Je m'explique : j'ai mangé le même pain dans une boulangerie de Corrençon en Vercors. Appellation minoterie du Trièves. Là encore le prix est élevé. 1.2 euros la baguette. Même en Corse je l'ai trouvé moins cher... Et le soir même, le.pain est dit et sec. A...

Merci Mesdames de votre gentillesse patience partage et produits de qualité ! Lors de notre séjour en février tout fut délicieux. Votre flan incroyable (ma quête des meilleurs flans... Bravo et merci!) Voir tarte fruits rouges, tarte chocolat ou tarte caRamarel-mascarpone-noisettes. Des bombes atomiques ! Les 3 avec une pâte sablée incroyable. Une fougasse à tomber par terre. Idem pizza. Croque monsieur généreux. Pain au levain parfait (merci Monsieur le boulanger un homme cette fois!). J'aime l'idée intelligente du pain de la veille et autres (viennoiseries etc.) à prix réduits. Pratique de pouvoir acheter sur place des œufs également. Je vous souhaite la meilleure continuation possible et je reviendrai. La suite est prévue après votre départ en retraite dans le Luberon...