Brasserie des Alpes — Restaurant in Gap

Depuis 20 ans, ce petit restaurant sans chichis est mon repaire, et chaque visite est un pur plaisir. Mais quel spectacle navrant de voir ces touristes faire la moue, comme s’ils s’attendaient à découvrir un trois-étoiles perdu au bout de la route ! Un conseil pour les amateurs de nappes en lin et de couverts en argent : faites cent kilomètres de plus vers La Bonne Étape à Château-Arnoux, ce n’est pas ici que vous les trouverez. Je recommande d'ailleurs cet endroit à ceux qui savent patienter plus de cinq minutes sans tomber en pâmoison. Ici, on est dans le vrai, l’authentique, sans les artifices.

À ceux qui trouvent l’attente insupportable, j’ai une solution simple : commandez une bouteille de vin, puis une autre si le temps vous semble encore long. Non, ce n’est pas du Bourgogne mais il vaut le détour et après quelques verres, vous serez bien trop détendus pour vous en plaindre. Et si cinq minutes de plus à table vous donnent des sueurs froides, peut-être que le service rapide est plus adapté à vos attentes culinaires. Un conseil : venez en bonne compagnie. Si vous ne savez pas tenir une conversation pour faire passer le temps, vous n’avez rien à faire dans un restaurant.

La cuisine, parlons-en : généreuse, savoureuse et sans prétention. Mais il semble que certains estomacs délicats, habitués aux portions de moineau servies sur des ardoises, aient perdu l’habitude d’apprécier les bonnes choses. Si vous cherchez des assiettes en mode "haute couture", changez de trottoir. Ici, on sert de la vraie nourriture, des plats qui tiennent au corps, et surtout, qui ont du goût.

Alors, aux éternels râleurs, je dis : passez votre chemin, vous n’êtes pas au bon endroit. Quant aux vrais épicuriens, ceux qui savent ce que signifie "bien vivre", installez-vous confortablement, remplissez vos verres, et laissez-vous porter par ce petit coin de paradis. Ici, on sait ce qui compte : bien manger, bien boire, et profiter sans se...

Vorneweg: dies ist keine Touristenrezension im Urlaub. Ich esse vier bis fünfmal im Jahr in diesem Restaurant. Oder besser gesagt: habe gegessen. Gestern Abend waren wir zu viert dort. Die Bestellung wurde schnell aufgenommen. 1 Burger, drei Pizzen. Der Burger kam nach ca 10 Minuten und sah auch gut aus. Da die anderen Mahlzeiten nicht sofort kamen, wurde der Burger angefangen zu essen. Zehn Minuten später waren die drei Pizzen immer noch nicht am Tisch. Weitere zehn Minuten später, der Burger war mittlerweile Vergangenheit, fragte ich vorsichtig nach, wo der Rest des Essens bleibe. Es gab eine unwirsche Antwort, wir sollten mal warten. 5 Minuten später kam eine andere Bedienung und fragte, ob wir neben dem Burger noch etwas bestellt hätten. Was wir bestätigten. Weitere 15 Minuten später wurde eine erneute Frage meinerseits komplett ignoriert. Da wir höfliche Menschen sind, haben wir weiter 5 Minuten gewartet und sind dann gegangen, nicht ohne den Burger und die Getränke zu bezahlen. Man kennt dort keinerlei Kundenrespekt, ist offensichtlich nur auf schnell zahlende Touristen aus und weiß auch nicht, wie man sich normalerweise verhalten sollte. Kein Gratisgetränk, keine Entschuldigung, stumpfes Ignorieren. Offensichtlich kann man es sich leisten. Dieses Restaurant verdient den Namen nicht, man kann deutlich besser auf dem kleinen Marktplatz oder im...

Je n'ai pas apprécié mon déjeuner en famille. Nos plats étaient bien maigres en salade (comparé au salade d'à côté) et certains détails m'ont choqués, les croûtons de la césar étaient de simples morceaux de vieux pains (même pas passés à la poêle pour les rendres crispies) et les mozzarella buffala étaient durs et granuleuses à l'intérieur comme si elles avaient été congelées et on ne nous à pas apporté de pain.

J'ai été surpris de l'accueil assez rustre (mais c'est peut-être la norme). J'ai demandé poliment à déplacer un parasol pour éviter l'exposition au soleil (ce qu'on m'a refusé) sans me dire qu'à côté, il y en avait un qu'il suffisait d'ouvrir 😪...(je m'en suis rendue compte en partant) Je suis rentré pour me laver les mains en fin de repas et payer et je dois dire que l'intérieur était mal rangé et les WC n'étaient pas propres. J'ai entendu les serveurs parler de rupture de salade(sic) et de pommes de terre (obligé d'aller chercher des frites congelés).

Je préfère me dire que c'était une mauvaise journée pour eux... Les prix sont bas et la terrasse agréable c'est vraiment dommage, je souhaite le meilleur à ce...