Le fournil bio du Trieux — Restaurant in Guingamp

Difficile de passer à Pontrieux sans faire un détour par Le Fournil Bio du Trieux ! Dès l’entrée, on est accueilli avec chaleur par une équipe passionnée, dans un lieu qui respire la tradition et l’authenticité. Tout est 100 % bio, avec des ingrédients locaux, sélectionnés avec soin. On sent que chaque produit est pensé, travaillé, respecté. Même les tartes salées et sucrées, souvent renouvelées, sont un régal équilibrées, savoureuses, et originales. Et puis, il y a cette ambiance unique : un petit fournil chaleureux, à taille humaine, où l’on prend le temps de discuter, d’échanger, de savourer. Une terrasse agréable permet même de profiter d’un café ou d’une douceur sur place. Je recommande les...

De passage sur Pontrieux, en randonnée pour quelques jours, nous avons trouvé notre bonheur dans cette boulangerie 😁🤩 les boulangeries BIO sont assez rare pour souligner ce point très positif pour nous 👍🏼🌱 L'accueil est très chaleureux et convivial, nous avons été servi par une dame aux petits soins, qui nous a proposé un sac comme nous étions en randonnée 🙂 Les 2 pains achetés étaient excellents !!! Du pain 🍞 au levain, avec ce goût unique et qui se garde très bien en plus 😃 Nous reviendrons avec plaisir si nous revenons à Pontrieux 😊 Le pain de la veille est proposé à -25% et celui de l'avant veille à -50%, super initiative anti...

Nous sommes tombés sur une mauvaise fournée la première fois, le petit pain que nous avons acheté 2,60€ n'était pas assez cuit (voir les 2 premières photos). Nous y sommes retournés et avons pris leur pain de campagne à la découpe (farine bio T80, au levain, 5€/kilo voir 3ème photo) qui s'est révélé excellent. Bonne conservation car au levain (important car nous allons mouiller 6 nuits sans avitaillement possible). Donc jugement revisé à la hausse, il faut reconnaître ses erreurs😊. Avec le joyeux accueil de la jeune vendeuse, cela fera...