Aux bons vivants ! — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

​This wasn't just a meal; it was, without a doubt, the most amazing culinary experience we've had in all of France. The moment we walked through the door, the atmosphere promised something special, but it was the main course that truly cemented this restaurant's legendary status. ​The steaks here are simply peerless. The quality of the meat is of an extreme standard, unlike anything else we've tasted. We ordered a selection of different cuts—from the intense, marble-rich ribeye to the impossibly tender fillet—and every single piece was cooked to absolute perfection. Each bite delivered a rich, complex flavor profile that demonstrated true mastery of the grill. Honestly, every single cut we sampled was amazing. ​Beyond the incredible cuisine, the experience was elevated by the team running the show. Both the entire staff and the chef are truly amazing. The service was attentive, knowledgeable, and genuinely warm, making us feel welcomed from start to finish.

The chef provided excellent recommendations for both cuts of meat and drink pairings. ​We found the cozy, intimate ambiance to be the perfect backdrop for such a luxurious meal.

The low lighting and classic French decor created a beautiful, sophisticated setting that made the entire evening feel like a celebration. Even the supporting dishes were spectacular, particularly the creamy, truffled mashed potatoes and the perfectly executed seasonal vegetables. ​This restaurant sets a new benchmark for fine dining. It is a must-visit destination for anyone seeking not just a meal, but a profound and faultless...

Nous sommes déjà venue 2 fois. Et ce fut notre dernière fois. Déjà le principe de boire l’apéro à côté n’est pas terrible. Devoir se lever sans cesse ce n’est pas la vision mais passons.

Nous commandons 2 cocktails. Temps d’attente 20 min. Nous étions 6 à tous casser dans le restaurant. Cocktails bon mais pas extraordinaire. Il manque un truc un ptit coup de peps.

Une fois retourné à table environ 15 min d’attente pour prendre la commande. Pas de vente complémentaire. Pas de vins ou d’eau proposé. La serveuse n’y connais rien en vin (vous voulez vendre du bon vins former vos serveuses). C’est long. Très long. Le patron et sûrement le chef préfère parler avec d’autres clients. Ok c’est bien mais peut-être faire le repas des gens c’est mieux non ?

Le repas est bon. Viande de qualité. Mais la cuisson ? On ne nous a pas demandé à la cuisson. J’aime bleu et j’ai eu saignant voir à point alors que je l’avais précisé à la serveuse qui n’a effectivement pas demandé l’appoint de cuisson.

Et c’est salé. Oh la la. Qu’est-ce c’est salé. Chef lève la main sur la sel c’est dingue.

Au niveau des prix c’est un peu cher pour un service pas violent, des plats qui mettent du temps à sortir et ils faisaient froid. Niveau propreté au bar ça colle. Si vous buvez au comptoir vous avez vu sur le bordel, les bouteilles et la poubelle. Chouette.

Café pas bon. Peut-être réglé la machine ? Votre café est brûlé. Et 2€50 le café. Mais ?!?!?!??

Je suis dans ce métier. Mais la confiance a vite était prise pour ce restaurant. Vos acquis ne sont pas complètement valides. Et votre équipe en salle n’est pas assez bien formé pour vous permettre de satisfaire votre clientèle. Accueil, conseils, services… beaucoup de choses à revoir. Dommage votre restaurant a du potentiel . Niveau parking attention à...

Ce fût une première dans ce restaurant où j'ai trouvé la viande incroyablement bonne jusqu'à goûter un morceau de gras au goût vraiment atroce. Sur le moment j'ai simplement penser ne pas aimer cette partie de la viande mais en rentrant chez moi j'ai été prise de crampes et j'ai été malade à en vomir toute la nuit. J'imagine ne pas avoir eu de chance car mon amie avec qui j'ai mangé a adoré et a très bien digéré son plat. A part cela, tout était excellent, des frites maison aux petits légumes et au goût exquis de la viande. Le Chef a l'air passionné et propose des produits de qualité. Les prix sont élevés mais j'imagine que cela correspond à l'économie actuelle et au coût des matières premières, pas pour toutes les bourses en tout cas. Il y a un coin cosy et un coin lounge dans le restaurant, et nous étions dans le coin cosy qui malheureusement s'est avéré être très bruyant plus la salle se remplissait. Notre serveuse était agréable et nous avons eu très peu d'attente pour nos boissons et nos plats. Globalement nous avons passé un excellent moment et nous sommes régalés. Si je n'avais pas été malade j'y serai sûrement retournée c'est dommage. Merci quand même pour cette expérience gustative car...