Le Repère Des Sorcières — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

Habituée à passer en famille ou en couple dans ce lieu convivial où j'adorais me régaler avec des tartes flambées ou parfois un petit plat en soirée, ma déception est incommensurable!Je ne suis pas procédurière, mais cette mauvaise expérience m'appelle cette fois à donner un avis. Nous sommes passés à cinq cet été vers midi pour prendre des plats en famille. Premièrement, j'ai été frappée par l'indélicatesse de la serveuse qui a posé nos verres avec véhémence et lassitude sur notre table et a polémiqué sur la demande d'un mode de cuisson pour la viande formulé par mon fils.Tout au long du repas également, elle n'a pas fait preuve d'égards au sujet des moules servies dans des marmites immenses avec un seul couvercle pour déposer les coquilles (nous croulions sous les montagnes de déchets). Mais surtout, la qualité du repas était particulièrement médiocre.une escalope à la crème caoutchouteuse et inmangeable, inégalement cuite.sans compter la pièce de boeuf de mon fils (manifestement décongelée) baignant dans l'eau et posée sur une potée de légumes insipides et servie sur une planchette de bois minuscule ne permettant même pas de la couper. Les frites quant à elles étaient molles et indigestes. A l'issue du repas, la serveuse nous a questionné pour voir si tout s'était bien déroulé. Nous lui avons alors dressé le bilan très mitigé de notre table, qu'elle a sûrement transmis au patron. Ce dernier, d'ordinaire présent, est resté très discret. Un geste commercial (des cafés offerts ou desserts) auraient peut-être pu apaiser mon indignation, mais ce fût le néant complet. Une chose est certaine, ils ont perdu des clients, et quel dommage! Je veux bien être solidaire des restaurateurs qui ont souffert de la crise sanitaire, mais un minimum de respect et sens commercial eût été tout à fait...

Nous étions dans ce restaurant un vendredi soir, une table de 9 personnes. 6 personnes ont pris le "coktail du jour" indiqué par le serveur en suggestion. Surprise : le dernier verre arrive et il n'a pas du tout le même visuel que les précédents (pas la même couleur, pas de feuille de menthe). On le renvoi et là stupéfaction de la part de la tablée : il n'y avait plus le sirop utilisé de base... Bon cela peut arriver, mais il aurait fallu prévenir la personne qui a commandé le cocktail en amont ? Le serveur revient et propose donc de remplacer ce fameux sirop. Nous avons attendu très longtemps pour avoir les boissons, et 1h après notre arrivée, nous avons enfin pu commander nos plats. L'attente fut longue également, ainsi que pour les desserts. Les plats sont malgré tout bons et bien servis. Dommage que l'on ne demande pas la cuisson pour la viande (Black Angus) du burger, et pour les boules de glaces qui sont "givrées" car sans doute laisser un peu trop longtemps en dehors du congélateur.... Au moment de payer, là aussi beaucoup d'attente et cela semble compliqué pour la serveuse. Certes nous avions divisé et chacun avait son mode de paiement (CB, ticket restaurant, chèque vacances...) mais au delà de ça, cela reste en principe leur quotidien. Pour une table à prêt de 400€, s'entendre dire que les grandes tables, c'est "toujours compliqué pour le paiement", ça ne fait pas forcément plaisir...

L'expérience n'est pas à la hauteur et ce fut pour moi le 2e passage dans ce restaurant en quelques mois. Le constat reste identique à ma première impression : attente trop longue, service impersonnel, plat bon...

Tout se passait bien, jusqu'à ce que mon amie commande un plat enfant car c'est une personne sleevée, et qu'une portion normale serait un gâchis monumental (à l'heure où l'on vit, le gâchis est clairement à proscrire...). En plus de la génance de se justifier, elle se l'est permis car ça a déja été accepté par le patron lors d'une visite précédente.

Le 1er serveur, compréhensif, lui explique que normalement c'est refusé mais que pour raisons médicales c'est OK.

Et là rentre en scène une mégère, il n'y a pas d'autre mot, qui prend de haut mon ami en lui disant bien haut et fort histoire que tout le resto entende le scandale "AH MAIS IL N'Y A PAS D'ENFANT A CETTE TABLE ? AH BEN JE SUIS OBLIGÉE DE VOUS FAIRE PAYER LE PRIX NORMAL POUR CE PLAT" (alors ça s'appelle du vol madame).

Apres plusieurs explications elle n'en démord pas, donc les esprits s'échauffent. A ce stade nous ne voulons plus la voir, nous voulons manger et partir. Mon amie était rouge de honte, nous n'avons absolument pas profité de nos plats.

Elle revient à la charge, nous ne voulons rien savoir et lui sommons de nous laisser tranquilles.

Repas tané en 10min, estomacs noués, nous allons payer. Le patron arrive (enfin....nous l'avons quand même réclamé des le début), se rend compte qu'effectivement mon amie a pour habitude de prendre un plat enfant, s'excuse très courtoisement, pendant que sa serveuse continue le scandale derrière le comptoir.

Nous payons et partons.

A une époque où la restauration est si mal en point, ce genre d'irrespect est scandaleux. Voyageuse, mes amis m'avaient vantés votre restaurant, et bah c'est loupé...