Restaurant Le Chélalé Martigues — Restaurant in Istres

Je vais commencer par les points positifs : la décoration est superbe ; ouvert même le dimanche en service continue de 9h à 23h ; serveur/équipe qui font leur possible.

Contexte également : j'étais seul, et le seul client du restaurant à ce moment là. Quelques commandes uber et en parallèle mais c'était l'inverse d'un rush.

Maintenant la raison de ma note : J'ai commandé un cacik, un icli kofte, un saumon et un beyti sarma, le tout accompagné de la panière de pain.

Le pain se voulait être une sorte de pita (en terme de texture à la surface), mais épaisse comme du pain baguette/de mie. Il manquait un peu de goût et ce format, contrairement à la pita plane, était un peu difficile à avaler.

Le cacik était plutôt bon, mais manquait de piquant l'ail se sentant très peu.

Concernant l'icli Kofte, le cœur de l'icli était encore froid (presque congelé) et la salade qui l'accompagnait était fatiguée (taches sombres, goût altéré.)

Le saumon était trop grillé et donc sec. La salade qui l'accompagnait était assaisonnée avec une sauce césar (je ne trouve pas que la sauce césar accompagne bien le poisson, tout du moins dans ce format. Mais je peux me tromper.) et les tranches de concombre de cette salade très épaisses (plusieurs cm d'épaisseur).

Enfin pour le beyti sarma, il n'a rien à voir avec l'image du menu sur le site. Il était malheureusement noyé sous un mélange de sauce crémeuse (une béchamel ?) et de sauce tomate. La galette du beyti était très caoutchouteuse. C'est dommage car 'a sarma en elle même était plutôt bonne. J' ai préféré ne pas prendre plus de 2 bouchées de ce plat.

Quelques détails : Oui j'avais encore faim, je suis en jeûne intermittent et c'était mon seul repas de la journée... Je suis également un ancien obèse morbide et je mange en moyenne 2 à 3kg de nourriture sur mon unique repas de la journée. Autant dire qu'on en était loin et que je n'ai pas mis de côté le beyti car j'aurais "calé", j'ai spécifiquement dit que je ne le trouvais pas bon à cause de la galette. On m'a répondu que "ça a toujours été comme ça". Sûrement ici, soit, mais pas là où j'en avait déjà mangé.

J'ai tout payé, le beyti inclus, sans rechigner malgré tout. Total : 43€.

J'ai déjà plusieurs fois mangé de la cuisine turc et c'est une cuisine que j'apprécie énormément. J'ai voulu donner une chance à ce restaurant, mais le fait est qu'il y a plusieurs points à améliorer rapidement. Malheureusement quand je vois comment sont balayés les autres commentaires négatifs, les choses risquent de ne pas changer. Et c'est vraiment dommage car il y'a moyen de faire quelque chose de bien !

Vous ferez également attention, certaines tables de la terrasse sont cassées ou menacent de rompre. Choisissez donc bien...

Le Chélalé : Un voyage gustatif inoubliable à Martigues

Dès mon entrée au Chélalé, j'ai été transporté dans un univers enchanteur. La décoration raffinée et soignée, aux accents orientaux, a immédiatement plongé mes sens dans une ambiance chaleureuse et accueillante. L'accueil, lui aussi, a été irréprochable. Le personnel, souriant et attentionné, s'est montré aux petits soins tout au long de mon repas.

La carte, riche en spécialités turques, a su me séduire par sa diversité et ses saveurs authentiques. J'ai débuté mon festin par un icli köfte, ces délicieuses boulettes de viande hachée enveloppés de semoule. Un véritable délice qui a ouvert mon appétit pour la suite.

Pour le plat principal, j'ai choisi des koftes, ces boulettes de viande hachée avec des épices à l'interieur qui sont succulentes, accompagnées d'une salade fraiche ,de boulgour ,et de frites ,avec une sauce blanche à tomber. La viande était tendre et savoureuse, parfaitement assaisonnée, et les accompagnements apportaient une touche de fraîcheur et de gourmandise.

En guise de conclusion sucrée, j'ai succombé à la tentation d'un baklava, ce pâtisserie orientale à base de pâte filo garnie de pistache et de miel. La pâte était croustillante et fondante à la fois, les pistaches généreuses et le miel délicieusement parfumé. Une véritable explosion de saveurs qui a parfaitement clôturé mon repas.

Le Chélalé ne se contente pas d'offrir une cuisine délicieuse, il propose également une expérience gustative unique. Chaque plat est préparé avec passion et expertise, et cela se ressent dans la qualité exceptionnelle des produits et la finesse des préparations.

Le rapport qualité-prix est également excellent, ce qui rend le Chélalé une adresse accessible à tous ceux qui souhaitent s'offrir un véritable voyage culinaire.

En résumé, mon expérience au Chélalé a été exceptionnelle. J'ai été conquis par la décoration, le service impeccable, la cuisine délicieuse et copieuse, et l'ambiance conviviale. C'est sans aucun doute une adresse incontournable à Martigues que je recommande vivement à tous les amateurs de gastronomie turque et à ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et raffinée.

Note : 5/5 étoiles

Points forts :

Décoration raffinée et ambiance chaleureuse

Service impeccable et attentionné

Cuisine délicieuse et authentique

Plats copieux et excellent rapport qualité-prix

Adresse incontournable à Martigues

Ps:je vous avez dit que je vous mettrais un avis et que vous sauriez que c'était...

J’avais déjà été avec mon mari je n’avais pas aimé le saumon qui était frit je dirai. J’ai été avec ma soeur ce soir pour réessayer un autre plat. Cette fois-ci le iskender.. et que dire ? Ce n’était pas à mon goût encore une fois. C’était pas du kebab dessus mais de la viande effiloché plus ou moins. La salade bergère n’avait ni persil ni mêlasses de grenade ni noix ni roquettes ni oignons rouge lol mais que tomate concombre salade verte et vinaigrette ! Désolé mais c’est plus une salade bergère là car l’assaisonnement c’est avec citron huile d’olive (c’est mieux ou tournesol) et sel tout simplement pas avec la vinaigrette. Le menu enfant comprenait un caprisun qu’on n’a pas eu non plus. Petit chapeau sur la cerise en partant on s’est croisé avec un serveur, il n’a pas attendu trois seconde pour que je passe d’abord car j’étais déjà entre les chaises tout serré. Il a failli me « rentrer dedans » si je peux dire comme ça, en tout cas ça m’a un peu énervé. L’ambiance et le service est ok en général mais je ne testerai plus une troisième fois surtout pour le prix payé ça n’en valait absolument...