Chez Marwan — Restaurant in L'Haÿ-les-Roses

Chez Marwan est au sommet de la kébabologie. Fréquenté depuis des années, j'ai toujours l'impression d'aller retrouver un ami lorsque le chef me demande, arborant un grand sourire, si je vais bien.

La broche n'est d'entrée pas la seule source de chaleur, car tout, dans ce minuscule restaurant, évoque l'aise : la sympathie de l'équipe, traitant habitués et néophytes comme la famille, les discussions aux détours imprévus, ou encore les rencontres entre gastronomes voisins.

Le sandwich, en accord avec le lieu ou se trouve le restaurant, est bien sur l'Olympe des kebabs parisiens. Le pain, première interface avec le mets, tient parfaitement dans les mains et fait saliver par sa belle couleur dorée, son épaisseur invitant a y mordre a pleines dents, et les odeurs qu'il amène aux narines. Le poids du tout est rassurant, ce que confirme l'aperçu d'un intérieur fourni, promesse d'un festin pour le palais. Un rapide coup d'oeil vers la broche nous fait voir une fournaise bienveillante, rotissant tranquillement la belle viande juteuse dont le chef décolle comme un escrimeur d'alléchants lambeaux. Le plaisir est partout, les yeux s'arrêtent sur les touches de couleur, le vert de la salade, si célébré, joint au rouge des tomates, la viande grillée par quelques habiles langues de feu, les crudités qui - fait rare - dessinent une belle salade, fraîche et agrémentée d'oignons, mais aussi l'optionnel supplément fromage, createur de texture... Le nez est enivré par l'huile qui frétille et l'agneau dansant paresseusement sur sa pique ; le pain pita caresse les mains.

En bouche, l'option aubergine fait définitivement chavirer le gastronome, et pour cause, c'est tout un hémisphère dans un sandwich. Les épices ajoutées à la viande, l'huile dont est imbibé le pain légèrement grille, le mélange de crudités et les sauces maison savamment réalisées font de ce grec un moment suspendu dans le temps. On pourrait regretter le choix limité de boissons pour accompagner les piments et la viande marinée, saveurs qui étonnent autant qu'elles rappellent d'inconnus doux souvenirs, mais ce regret n'entachera jamais la délectation de se lécher les doigts, une fois les quelques dernières frites restantes disparues, an espérant retrouver une ultime dernière saveur parachevant ce vertigineux et sublime...

The pomme de terre were pretty good, plump and not too hard. Poor burger bun with too many sesame seeds - removed most, and burger lacked taste and intensity. Restaurant should have had a sharp white or yellow cheddar, different bun options and strawberry deserts.

Meal was overall mediocore. I prefer stripped bacon; restaurant did not have caramelized onion which was disappointing. Low persons inside and televisions were moderately too loud. Price was fare but not for...

I am a Taiwanese.I was here when l traveled alone in France in 2018.9,the waiters are very nice ,and their pizza are also awesome ,I love their pizza a lot,that’s the reason I write my recommendation now.Although I couldn’t speak french in that time,but I am really happy to meet this store. If I went France again,I must...