Signorizza Aizenay — Restaurant in La Roche-sur-Yon

Manque de professionnalisme total !!!

Petit restaurant situé près du camping où nous étions, nous décidons donc de réserver une table pour dîner avec toute la famille environ 16 personnes adultes et enfants compris.

Par anticipation nous décidons d'appeler à midi pour réserver et surtout prévenir vu le nombre de personnes. On nous demande alors de passer nos commandes par téléphone pour pouvoir leur faciliter le service quand nous arriverons sur place le soir. Facilité le service ok mais pas évident de prendre commande pour 16 personnes avec une carte sur internet. Nous mettrons tout de même 2h pour nous mettre d'accord avant de les rappeler pour finaliser la commande.

Arrivé sur place tout est jolie et l'ambiance fort sympathique mais ça c'était avant le drame...

Le restaurant n'est rempli qu'à moitié donc tout semble bien tourner. Nous sommes même arrivé un peu plus tôt comme recommandé par téléphone pour leur faciliter la tâche. On nous fait prendre l'apéro tranquillement et même trop tranquillement. Après 30min nous demandons où en sont les commandes (déjà passé dans l'après midi) car les enfants commencent à avoir faim. Merci de les servir en premier svp. "Ça arrive" nous dit-on mais toujours rien après 45min !! D'autres clients arrivés bien après nous et seront servis avant !?? Nous leur faisons part de notre mécontentement et ne comprenons pas du tout. À quoi bon nous faire commander avant si rien est près quand nous arrivons sur place le soir !!?? Après 1h d'attente les enfants commençaient à être servi et après 1h30 les adultes.

Nous demandons des comptes au responsable qui nous fuira toute la soirée. On nous proposera une bouteille après 1h d'attente que nous refuseront car nous ne sommes pas des personnes qu'on achète aussi facilement.

Fin de repas, en tout cas l'envie de prendre un dessert nous paraît illusoire et nous contraint donc à abrégé ce massacre.

Nous restons en caisse et exigeons des explications ce qui force finalement la responsable à sortir de sa cuisine et nous donner ses explications.

Trois cuisiniers ont été absents ce soir d'après elle et c'est ce qui aurait bouleversé toute son organisation. Ok nous voulons bien comprendre qu'il manquait 3 cuisiners mais nous avions déjà établis une commande en amont et principalement composé de pizzas !! Vous faites des pizzas pas des petits plats gastronomique que je sache !???

Tout avait été fait afin qu'ils puissent anticiper et rien à été respecté. La seule excuse qu'on ait eu c'était qu'il manquait 3 cuisiners !??? La responsable n'a à aucun moment pris ses responsabilités et présentée ses excuses. Elle a juste blâmé ces ouvriers absent et nous a même manqué de respect en disant qu'on avait jamais eu de restaurant et donc qu'on n'y connaissait absolument rien !!!

Et bien faux !!! Nous aussi avons eu un restaurant et nous savions le gérer contrairement à vous !!

Dans un premier temps s'il me manquait des cuisiniers j'en aurais fait part d'entré à mes clients afin de leur faire comprendre qu'il y aura sûrement un peu d'attente et je leur aurait présenté mes excuses d'avance !! Et là à ce moment là je leur aurait proposé une bouteille ou un apéritif qu'ils auraient bien évidemment acceptés. Car ce n'est pas au bout de 1h de galère que tu viens proposer un geste commercial !!!

Dans un deuxième temps j'aurais annulé toutes les commandes à emporter et concentrer ma cuisine exclusivement sur les clients sur place afin de ne pas me disperser comme vous l'avez fait !!

Et dans un troisième temps j'aurais servi mes clients qui ont réservés car ces clients ont pour moi droit à ce privilège surtout si les commandes ont déjà été prises par téléphone !!

Et bien évidemment j'aurais viré les 3 cuisiners, si c'était vraiment le cas mais j'en doute car 4 cuisiner pour sortir des pizzas et un peu de pâtes dans ce p'tit resto si c'est le cas faut changer vos méthodes..

Finalement, nous avons pu obtenir 20% sur notre note pour cette soirée catastrophique. Bref nous n'y retournerons jamais et je vous le déconseille...

Capra : toast pour le chèvre même pas croustillant on dirait qu'ils ont été passé dans l'eau chèvre pas chaud ni coulant, recette inventée salade avec sauce sans aucun goût . On a l'impression de manger de la salade sans rien pas terrible, tomates misent en purées pas très bon, goût de tomates passé, tomates cerises confites pas terrible .ma fille n'a pas pu manger son entrée . Pièce de viande de 300 g : une fois dans l'assiette il n'y a que 150 g avec une sauce granuleuse au lieu d'être normal. Tu demande bien cuit tu l'as reçoit cramé avec du noir goût charbon, genre ils nettoient pas le grill entre chaque tourner pour éviter cela. J'en ai demandé une autre mais appoint cette fois même résultat sauf que j'ai pris une bouchée et j'ai laissé le reste, donc toujours faim. Hamburger : pour ma fille, elle a du enlever cette sauce verdâtre qui a un goût horrible de beurre persillé comme pour les escargots, du coup il restait que le steak haché cramé au lieu d'être appoint et le pain sa fesai très sec. Elle n'a pas pu manger tout. Résultat , ne mettez pas les pieds dans se soit disant restaurant. Quand c'était l'ancienne enseigne, c'était génial, accueillant et super bon, on pouvait recommander la pizzeria mais...

Consternant.. nous appelons pour passer une commande, nous comprenons rapidement la tension qui règne dans cet établissement sachant que la personne nous demande de patienter tout en laissant le son du téléphone activé.. nous avons ensuite le malheur de demander ce qu’ils font pour les enfants et la personne nous envoie balader( pour être poli) en prenant soin de nous dire vous êtes chez segnorizza la!! Oui merci on sait encore ou on appelle. Bref elle n’a pas le temps nous dit sèchement de regarder le site sur internet. Je peux concevoir qu’elle soit dépassée et débordée mais je précise que l’appel a duré 1m31 dont 50 secondes en attente donc nous ne lui avons pas pris trop de son temps !! Nous avons l’habitude de manger sur place et nous voulions simplement commander la même chose à emporter.. bref nous irons ailleurs pour ce soir et les prochaines fois car elle nous a clairement passé l’envie de commander quoi que ce soit! Merci à elle pour son accueil son sens du travail et bien dommageable car le personnel qui travaille en salle...