âïžâ ïž PIRE ACCUEIL CLIENT !!! â ïžâïž
L'enchaĂźnement en moins de 15 min :
âïž Lorsque nous arrivons, nous demandons s'il est possible de venir pour 7, le Responsable au bar me rĂ©pond sĂšchement : "Pour ?"... Je ne comprends pas sur le coup, il rĂ©pĂšte, presque exaspĂ©rĂ© : "POUR ?!" "Pour manger ou pour boire ?". On sent qu'on l'embĂȘte d'ĂȘtre arrivĂ© Ă 7...
âïž Pour nous installer Ă l'intĂ©rieur, le Responsable veut monter une grande table. Il rĂ©cupĂšre alors et jette violemment une chaise qui fini renversĂ© Ă 2 m plus loin sous un Ă©norme fracas, attrape une table, et la pose tout aussi brusquement Ă cĂŽtĂ© de la notre, ainsi que les chaises. Sommes-nous vraiment les bienvenues ???
âïž Le mĂȘme Responsable vient prendre notre commande PILE 5 minutes avant l'Happy Hour. Nous avons le grand Ă©cran du Ninkasi qui annonce "je peux pas, j'ai happy hour - dans 5 min". En prenant appuie sur le message, nous lui demandons s'il est possible d'attendre les 5 min pour commander. Il nous rĂ©pond avec un "oui" amer, et repart avec un air insatisfait de ne pas nous avoir fait payer plein bu. On l'entendra d'ailleurs se plaindre Ă ses collĂšgues de lui avoir demandĂ© d'attendre.
âïž Nous commandons enfin, plusieurs produits ne sont plus Ă la carte, dont la biĂšre du moment. Cela peut arriver, pas de soucis ! Le stock Ă©volue, et peut manquer, mais nous Ă©tions pas prĂ©venu par l'Ă©quipe, et avec les actions citĂ©es plus haut, cela se rajoute Ă la dĂ©ception.
â A cĂŽtĂ© de cela, les biĂšres sont servies rapidement. â Les burgers, commandĂ©s alors en fin d'aprĂšs midi, arrivent vite et tous ensemble. â On retrouve bien la patte du Ninkasi, la cuisine a assurĂ© â Le service est assurĂ© par un jeune serveur Ă bretelle, qui on le sent, Ă la pression, et donne de son mieux.
Lyonnais depuis 30 ans, le Ninkasi fait parti de mes valeurs sĂ»rs depuis mes annĂ©es lycĂ©es, et j'Ă©tais heureux de trouver un Ninkasi Ă Bourguoin. Tout c'est tenu au Responsable du Bar qui n'a absolument pas Ă©tĂ© professionnel dans toutes nos interactions. Monsieur, nous avons tous des "jours sans", et je le respecte et l'entends. Cependant cet enchaĂźnement est inadmissible. D'oĂč ma revue Ă 1 Ă©toile (et elles sont rares sur mon compte...).
Merci au Serveur (aux bretelles) et au Cuisinier pour leur travail, Ă ...
   Read moreTrĂšs déçu lâhappy hour est inexistant. Heureusement que jâai vĂ©rifiĂ© la note finale. Cependant, jâai reçu aucun remboursement Ă©quivalent Ă la perte dâargent.
J'ai bien reçu votre rĂ©ponse, je vais donc me permettre de rĂ©pondre en modifiant mon avis. PremiĂšrement, nous sommes arrivĂ©s Ă 19h15 et notre commande Ă Ă©tĂ© prise Ă 19h58 (j'ai dĂ» aller chercher quelqu'un pour que l'on vienne nous servir). Comme vous le dites dans votre rĂ©ponse, l'happy hour est jusqu'Ă 20h donc pour moi 19h58 est avant 20h. De plus, la serveuse, nous a bien confirmĂ© que l'happy hour Ă©tait bon, car nous avons directement commandĂ© un autre pichet pour en profiter. DeuxiĂšmement, il a fallu insister pendant 15 min pour avoir semi-gain de cause, comme je l'avais marquĂ© dans mon commentaire, je cite "aucun remboursement Ă©quivalent Ă la perte d'argent". Vous nous avez "offert" une Nikasi Blonde en 75cl qui coĂ»te 4,20âŹ, or les calculs sont vite fait : 2 pichets (16,90⏠+ 20,50âŹ) + 1 mojito (8âŹ) + 1 Nikasi French kriek (3,90âŹ) = 49,3⏠hors Happy hour. Donc avec le Happy hour, on aurait dĂ» payer 24,65âŹ. On a pas besoin d'avoir fait des Ă©tudes de mathĂ©matiques pour comprendre qu'on est trĂšs loin du compte avec la Nikasi Blonde en 75cl Ă 4,20⏠(plus de 20⏠de diffĂ©rence si jamais les mathĂ©matiques ne sont pas votre fort). De plus, au vu de la personne antipathique qui nous a encaissĂ©s, je vous garantis que je n'avais pas le sourire en sortant et en plus, vous vous permettez de dire ça alors que je portais un masque (vous devez ĂȘtre devin). Pour finir, le travail en restauration se fait dans le respect du client et du personnel. Pour ma pars, nous avons manquĂ©s de respect Ă aucune personne du personnel mais vous vous continuez Ă ĂȘtre irrespectueux mĂȘme Ă distance. Cependant, je ne partirais pas sur un Ă©chec de votre part, donc nous reviendrons en espĂ©rant ĂȘtre dans de la vraie restauration avec un respect mutuel. De plus, au vue du contexte actuel, il n'est pas acceptable que la personne qui nous a encaissĂ© ne respect pas les rĂšgles d'hygiĂšne (masque sous le nez et parle Ă cotĂ© de la vitre de...
   Read morePar oĂč commencer,
Nous sommes tout dâabord accueillis, comme nâimporte quel restaurant, mais nous sommes rapidement oubliĂ©s sur le parvis de celui-ci. Tel des vagabonds, un serveur Ă lâhumour bancal nous revois enfin.
La commande est prise, et nous attendons Godot, Ă la quĂȘte de notre nourriture si prĂ©cieusement commandĂ©e. LâextĂ©rieur est complĂštement nĂ©gligĂ©, plus aucuns serveurs aux alentours. Ils Ă©taient en fait Ă lâintĂ©rieur, sous des rires partagĂ©s.
Rire que je ne partage pas, ni mes collÚgues. Nous restons stoïques, blasés de cette situation qui nous laisse perplexe.
La nourriture ne vient pas. LâidĂ©e de sâexiler vers une grande enseigne de fast food se concrĂ©tise et les talons comment Ă se soulever.
Nous dĂ©cidons dâaller chercher le serveur, Ă la quĂȘte de ce dernier perdu dans les mĂ©andres de je ne sais quoi.
La nourriture arrive enfin, mais quelle quantité !!
Des petites tranches de saucissons bon prix, de la mortadelle à moitié cuite par on ne sait quoi finalement.
Une planche pour un enfant censĂ©e ĂȘtre partagĂ©e par deux adultes. Cocasse.
Les serveurs encore absents.. quâon me donne lâadresse de la contre soirĂ©e !
On demande du pain, 2 fois, jây croyais tellement plus que jâespĂ©rais que le pain vienne Ă lâaide de ses propres moyens. Finalement on se dĂ©cide, avec notre assiette, quĂ©mander le saint Graal, encore une fois.
TrĂšs belle expĂ©rience de prise de poste, alternant client et serveur jâai pu acquĂ©rir diverses compĂ©tences notamment dans...
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