Rosière - L'Étang Gourmand — Restaurant in La Tour-du-Pin

Bonjour,

Je me permets également de répondre à votre commentaire avant de clore ce débat puéril et stérile. Bien que je me tiens à votre disposition pour venir en parler, avec vous, de vive voix :

J'avais pour habitude de venir régulièrement chez vous avec des clients (encore cet été) et je n'avais jamais été déçue jusqu'à lors (je vantais même vos mérites et vous recommandais, cela me servira de leçon!). Au vue des nombreux autres commentaires récents négatifs comme positifs que je viens de lire, je viens à me demander si vous n'avez pas tout simplement recruter un nouveau cuisinier et si par manque de chance, nous ne serions pas tombés le mauvais jour. A vous de reconnaître que vous n'avez pas été à la hauteur si tel est le cas (au lieu d'oser nous dire que nous sommes de mauvaise foi). Nous n'avons pas, pour habitude, de nous plaindre (sur les réseaux ou en direct) et à mon plus grand regret (ne voulant pas faire d'histoires lors de ce repas qui se voulait joyeux et convivial), nous aurions dû. Estimez vous heureux de n'avoir eu que 4 commentaires négatifs de notre part car c'est tout de même particulièrement rare que sur autant de personnes (de 2 à 89 ans), il y est autant d'insatisfaits.

1. Le placement n'était pas en U puisque qu'une table était à part des autres et que nous avions une table ronde avec d'autres clients au milieu de nous : super pour l'ambiance !

2. Vous mentez! Les assiettes (salade d'Automne (qui n'en avait que le nom, soit dit en passant), cannellonis, tartare, magret et desserts) n'ont pas été finies et certaines grenouilles non plus. Vous avez dû vous trompez de table quand vous avez demandé les réchauds car personne ne se rappelle avoir été interrogé à ce sujet... Même pire, si votre serveuse (que je tiens quand même à dire était souriante et agréable) se souvient bien, j'ai dû réclamer des cuillères à soupe pour qu'on puisse se servir en grenouilles après qu'on ai demandé comment on se servait et qu'on nous ai répondu "ben avec votre fourchette". Pour 49€/personne, j'estime inadmissible d'être obligé de se servir avec nos propres couverts.

3. Je connais très bien le commerce (étant donné que c'est mon métier) et les marges pratiquées et osez dire que notre mauvaise foi est déconcertante pour la restauration, en général, alors là ça en est trop. Il me tient à cœur d'emmener chaque midi mes clients déjeuner dans les restaurants de la région pour vous faire travailler (et non pas les chaînes) alors je n'accepte pas vos critiques.

Je reste à votre disposition pour échanger de vive voix, si vous le souhaitez (comme dit précédemment) mais en aucun cas, après vos offenses à l'encontre de ma famille et le fait que vous avez gâché notre repas de Noël, je vous souhaiterais une...

Voici le commentaire que j'avais laissé lors de nos derniers passages dans ce restaurant : Lieu plein de charme, une équipe chaleureuse. Nous venions pour un anniversaire et nous avons passé un très bon moment. Nos plats étaient exquis. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Nous sommes revenus plusieurs fois en étant toujours bien reçus, la cuisine était bonne et le service était top.

Cependant ce soir nous avons été très surpris. Un accueil un peu froid, que l'on a retrouvé au moment de payer. Une serveuse assez souriante (ce qui était loin d'être le cas des autres serveurs) est venue prendre notre commande (2 truites et nous avions commandé des sirops en apéro). Notre plat est arrivé en moins de 5 min montre en main ( un record sachant que la terrasse était quasi pleine ), au point que nos boissons sont arrivées quelque temps après (cela nous a surpris de recevoir nos plats si vite et de recevoir les boissons après avoir commencé les plats). Nous avons été un peu déçus par nos plats, tout était plutôt tiède voire froid, le poisson était assez sec et les frites étaient gorgées d'huile, cela donnait l'impression que tout avait été cuit largement en avance afin de dresser directement, ce qui expliquerait comment nos assiettes sont arrivées si vite. Pour ce qui est du dessert ma compagne n'a pas pu manger la moitié du crumble d'abricot tellement il était acide et était surprise qu'il soit servi froid, nous retrouvons difficilement le rapport qualité prix que nous attendions. Là où nous étions étonnés c'est que nous n'avons pas reconnu le restaurant où nous venions pour fêter certains événements (nous étions venus début juillet et tout était au top, cuisine, service et ambiance). Pour une fois on ne nous demande pas comment notre repas s'est passé donc nous n'avons pas fait de retour au moment de régler l'addition qui nous paraissait assez élevée pour me repas auquel nous avons eu droit. Nous sommes un peu déçus car vous faisiez vraiment partie de nos restaurants préférés...

Je viens généralement 2 à 3 fois par an dans ce restaurant avec mes employés ou avec ma famille. Je suis d'habitude plutôt satisfait car cuisine de bon niveau et cadre agréable. Mais vraiment une mauvaise expérience ce midi! 1°on s'installe à 12h pile comme prévu. Etant seuls dans le restaurants à ce moment, on s'attend à être servi rapidement: il a fallu attendre au moins 15 min avant de prendre commandes des apéritifs... 2° On nous sert les apéritifs: mes 2 ados avaient commandé de virgin mojito: à le première gorgée, l'un me dit qu'il pense que les mojitos sont alcoolisés: je goutte et c'est bien le cas...Donc on nous change les mojitos, mais quand même, ça fait "tache" (heureusement que ce ne sont pas des enfants plus petits...) 3° On prend enfin notre commande pour les plats (je passe sur le délai d'attente vraiment trop long): une fois les entrées sur la table et après avoir attendu quelques minutes, obligés de se relever pour aller vers les serveurs réclamer du pain et de l'eau en carafe (alors qu'il fait 32° à l'ombre...) 4° Mon fils commande un tournedos et ne trouve pas la sauce à son goût: je goutte ainsi que toute la table, et la sauce à un arrière goût prononcé d'agneau...A priori, c'est le goût de la sauce échalotte selon le serveur (désolé mais la sauce ne s'accorde pas avec un tournedos et on s'attend à des qualités gustatives autres au vu du prix...) 5° On nous apporte la carte des desserts, l'une des cartes est sale et tachée de sauce tomate et d'auréoles de gras (dommage je n'ai pas de photos): disons que ça pourrait passer, personne n'est infaillible mais ajouté aux différents points énoncés ci-dessus, ça fait un peu beaucoup je trouve. Bref, j'y retournerai forcément car c'est ma première "mauvaise expérience" dans ce restaurant, et j'espère que ce sera alors un sans faute me faisant oublier ce déjeuner pour le moins...