Le Restaurant Bar à Vin de Chames — Restaurant in Largentière

This is the second time we are in this region in France. And I must say that I haven't eaten in a place this charmant and delicious. Its right next to the pont d'arc wich is on its own a worthy destination and we'll known. I can only advise anyone who is close by to come here. They use most of their ingredients from their own garden and you can taste it. They are playfully arranging the dishes and each is a work of art in itself. Its also worth to say that they brew their own beer, at this point I'm wondering what can't they do?! If you're coming here in company I would recommend to take different things so you can get the most of it. Like I said most of the menu comes from the garden right outside so there is a small menu and for that reason service is also very fast without the lack of quality. All in all...

Na een telefonische reservering voor 1 persoon wat geheel geen probleem was werd ik er bij aankomst zeer vriendelijk ontvangen en naar een gereedstaande tafel voor 1 persoon gereed gemaakt begeleid. Aan tafel werd er me gevraagd of ik een aperitiefje wilde, verras me maar zei ik en dat gebeurde ik ook. Voor aanvang van het diner had ik afgesproken met de eigenaar tijdens de bezichtiging van zijn trots, de wijnkelder besloten dat hij de passende wijnen te schenken bij de gerechten. De gerechten werden met de bediening door genomen daar mijn Franse taal heel slecht is en na een zeer duidelijke uitleg werd er gekozen. Heerlijk op terras in de natuurlijke setting met veel vogel geluiden was het heerlijk toeven. Netjes zonder enige druk werd er netjes met tijdsruimtes de tafel geruimd voor het volgende gerecht met de uitleg van de wijnen door de eigenaar wat heel erg leerzaam en prettig werd ervaren. Tegen de schemering werden er 2 grote vuurschalen aangestoken wat ook weer een extra sfeer gaf op het terras welke door iedereen zeer werd gewaardeerd. Over het eten, de bediening, de toewijding en passie door het personeel, de setting en sfeer kan ik heel kort zijn: gewoon FANTASTISCH. Ook ging de sfeer verlichting in de tuin aan tegelijk met de verlichting van het terras naar de parkeerplaats voor ieders veiligheid om heelhuids bij de auto te kunnen komen. Als men echt wilt genieten van een unieke entourage met (h)eerlijke gerechten eventueel met geweldige wijnen tegen een scherpe prijs moet men echt als men in de buurt bent komen genieten. Met de bijgevoegde foto's hoop ik zoveel mogelijk te hebben kunnen...

Kulinarische Empfehlung an der Ardeche.....

Auf unserer Reise von Narbonne durch die Ardeche Schlucht Richtung Montelimar im Oktober 2018 haben wir dieses unprätentiöse Haus nahe der Ardeche entdeckt und besucht. Auf der dem Haus angeschlossenen Terasse kann man in direkter Nähe zur Ardeche im Schatten verweilen und speisen. Der vorgetragenen verbalen Empfehlung des Service haben wir kurzentschlossen entsprochen, zu verlockend die Auflistung der Zutaten und Kombinationen, einen weiteren Blick in die Speisekarte haben wir entspannt verworfen. Im Vorgang zweier "amuse gueule", eines Pak Choi Gazpacho im Reagenzglas und eines Appetizer Löffels, entschieden wir uns für einen zusätzlichen lokalen Vin Rouge, eine weitere Begleitung mit Panache und Wasser ließen die Köstlichkeiten nicht zu. Der Vorspeise, Kürbissuppe mit gelbem Rüben Carpaccio und geröstetem hauchdünnem rohen Schinken, sehr stimmig, folgte butterzartes Lamm mit einer traumhaften Juice, Stampf, Meerettich Schaum, Broccoli und innovativem geflammten Chicoree (sehr schmackhaftes Röstaroma zum Lamm), zum grandiosen Abschluss ein veritables Apfel Sorbet mit Karamel...ein Fest für das Auge und den Gaumen, wir waren mehr als angenehm überrascht, hervorragende Handarbeit.

Angenehmes Ambiente, stressfreie Lage, guter (zweisprachiger Service UK), angemessene, der Qualität entsprechende Preise (Menue du Jour 32.- p.P), moderate Getränkepreise, kostenfreier Parkplatz. Wir...