Le Bistrot Ardéchois — Restaurant in Largentière

Na hier in 2015-2016-2017 geweest te zijn besloten we om hier dit jaar terug te gaan. Het restaurant heeft een leuk terras en oogt gezellig. De ligging is bovendien geweldig en er is een parking voorzien aan de zaak.||||De menukaart werd aanzienlijk aangepast (corona?) maar het personeel is anders.||De mensen dragen hun mondmaskers correct doch reageren niet als bezoekers dit niet doen tijdens bepaalde verplaatsingen. ||||De afstanden tussen de stoelen lijken me ook niet voldoende.|| ||De dame die de zaak runt is vriendelijk maar gereserveerd. ||||De jongedame die de bediening doet is wel heel vriendelijk en komt spontaan over. ||||Jammer genoeg kunnen we dit niet zeggen van haar collega - jongeman (student?) die jongen is niet vriendelijk en communiceert amper bij het bestellen en serveren. ||||Gezien hier in het verleden reeds meerdere klachten iver gedeest zijn cfr. inbreng hieronder - zou je verwachten dat dit een aandachtspunt is.||||Voor klanten die regelmatig hoge fooien geven verwacht je toch enige beleefdheid.(was hier twee dagen ervoor ook geweest voor lunch en dinner).||||De gerechten zijn niet meer zoals de jaren ervoor en prijs-kwaliteit verhouding kan beter. ||De keuze op de menu is beperkt en de smaken zijn pover. ||||Bijzonder jammer om te moeten vaststellen wat vroeger voor ons een vaste stek was om gedurende een week 2x te komen eten, nu wel de laatste keer is.||||3 sterren ‘gemiddeld’ lijkt me momenteel een correcte beoordeling. Het is niet slecht, maar...

Na hier in 2015-2016-2017 geweest te zijn besloten we om hier dit jaar terug te gaan. Het restaurant heeft een leuk terras en oogt gezellig. De ligging is bovendien geweldig en er is een parking voorzien aan de zaak.||||De menukaart werd aanzienlijk aangepast (corona?) maar het personeel is anders.||De mensen dragen hun mondmaskers correct doch reageren niet als bezoekers dit niet doen tijdens bepaalde verplaatsingen. ||||De afstanden tussen de stoelen lijken me ook niet voldoende.|| ||De dame die de zaak runt is vriendelijk maar gereserveerd. ||||De jongedame die de bediening doet is wel heel vriendelijk en komt spontaan over. ||||Jammer genoeg kunnen we dit niet zeggen van haar collega - jongeman (student?) die jongen is niet vriendelijk en communiceert amper bij het bestellen en serveren. ||||Gezien hier in het verleden reeds meerdere klachten iver gedeest zijn cfr. inbreng hieronder - zou je verwachten dat dit een aandachtspunt is.||||Voor klanten die regelmatig hoge fooien geven verwacht je toch enige beleefdheid.(was hier twee dagen ervoor ook geweest voor lunch en dinner).||||De gerechten zijn niet meer zoals de jaren ervoor en prijs-kwaliteit verhouding kan beter. ||De keuze op de menu is beperkt en de smaken zijn pover. ||||Bijzonder jammer om te moeten vaststellen wat vroeger voor ons een vaste stek was om gedurende een week 2x te komen eten, nu wel de laatste keer is.||||3 sterren ‘gemiddeld’ lijkt me momenteel een correcte beoordeling. Het is niet slecht, maar...

Un grand moment de solitude. Nous sommes venus un soir pour un simple dessert. Pas pour déranger, juste pour une glace. Mais apparemment, c’était déjà trop demander. Aucun accueil, aucun bonjour, aucune attention. Il a fallu aller nous-mêmes chercher un membre du personnel, qui, visiblement accablé par notre présence, nous a dirigés vers un autre espace. Soit.

Nous nous installons, pleins d’optimisme (et de patience). 30 minutes passent. Personne ne vient. Zéro regard, zéro mot. Service fantôme. Ma compagne doit interrompre une serveuse en pleine fuite pour qu’elle daigne nous adresser la parole. Réponse à peine polie : “C’est pour une coupe ou un bâtonnet ?”, histoire de bien nous faire sentir que notre ticket moyen n’en valait pas la peine.

On a fini par partir, amusés malgré tout par ce bel exemple de non-service. Et bonne nouvelle : on a trouvé une excellente glace dans le resto du village 600m plus loin , où on nous a dit bonjour, souri, et servi. Une idée à creuser.

Jetez aussi un œil aux réponses du gérant. C’est une expérience à part entière. Mauvaise foi systématique, fautes à chaque ligne, ton méprisant… Une véritable masterclass de ce qu’il ne faut jamais faire en gestion de clientèle. À croire que chaque critique est perçue comme une agression personnelle. On vient pour une glace, on repart avec un sketch involontaire. Rien que pour ça, ça mérite...